Ječmena pasta

Canon 700 D

Kuva i piše:
Ana Ćubela

 

 

 

 


hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela


Mislim da je ovo prvi put da sam u nekoj radnji naletela na ječmenu pastu. Naravno, u sastavu ima i pšeničnog brašna, ali je barem ječmeno u većoj meri. I odlična je. Uopšte nije bljutava kako neke integralne paste mogu da budu, ima taj blago sladak ukus koji je svojstven ječmenom brašnu. Kuvanje je trajalo kraće nego kod obične paste, uvek morate da vodite računa da se ne prekuva i postane gnjecava.

I ovde nema posebnog recepta, samo ideja za doručak: malo skuvane paste, kockice sira, malo naseckane slanine, masline i sušenog paradajza. Od začina sušena mirođija i čili. Preko svega malo maslinovog ulja. I odličan doručak. I prava prilika da očistite frižider od sitnica.