Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Ovo jelo sam spremala za svoju poslednju knjigu “Posna hrono kuhinja” .
Knjiga može da se se poruči preko bloga ali i da se kupi i na trafikama pod nazivom “Moj kiosk”
Želela sam da napravim zbirku recepata i saveta za jela bez mesa, jer njega ionako previše jedemo ponekad. Sva jela mogu da se jedu samostalno onda kada odmarate od mesa. Ili u kombinaciji sa mesom, sirom, jajima…. Prvobitno je zamišljen kao podrška svima onima koji poste. Međutim, verski post ne treba da bude jedini razlog za eksperimentisanje u kuhinji sa biljnim namirnicama ili ribom. Postoji toliko opcija koje će nas nahraniti i koje neće upropastiti nečije mršavljenje ili održavanje vitke linije.
Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse
U knjizi postoji 96 recepata, neka jela su sa ribom, i 68 veganskih jela, što znači da su sastavljeni samo od biljnih sastojaka, različitog povrća, semenki i orašastih plodova.
Ovo je jedan od onih sa ribom. S tim štpo sam u knjizi pravila nadev od tune, ovde od oslića.
Sastojci po osobi:
- 1 – 2 pečene paprika
- 200 gr pečenog oslića
- ½ crnog luka
- 1/ 4 limuna
- 2 – 3 masline
- Prstohvat morske soli i bibera
- 1 – 2 kašike maslinovog ulja
Priprema:
Paprike očistite i isecite na trake. Od svake paprike možete da dobijete otprilike tri.
U blender stavite riu, luk, masline, sok od limuna, začine i ulje. Sameljite u pastu. Kašičicom uzimajte deo paste i stavljajte na kraj svake trake pa je urolajte.
Uz ove rolnice ide bilo koji hrono hleb ili neko drugo pecivo. Bez hleba, ove rolnice sa ribom mogu da prođu i za ručak.
Prijatno!
I fotografije još nekih jela iz kuvara:
