Červiš

184












predjeloRolnice sa spanaćem,šampinjonima i sirom. Pročitajte više … », slicno kao ajmokac, ali ipak nije. Razlika je u tome sto je cervis gusci i sprema se iskljucivo od belog pileceg mesa.
Nekad je na selu bilo nezaobilazno predjelo na slavama…

200-300 g belog pilećeg mesa
5 kašika belog mekog brašna
ulje
so
2 češnja belog luka

Skuvati belo pileće mesoMarinirani but. Pročitajte više … ». Iscepkati ga na vlakna, nikako seckati.

U šerpi na masti (može i ulje) pržiti brašno dok ne požuti. Najbolje probatiMusaka od mesa i šampinjona. Pročitajte više … » sa manjom količinom. Paziti da brašno ne bude braon, ako se to desi, baciti pa opet iznova. Kad brašno porumeni pomeriti šerpu u stranu i naliti malo supeJuneća supa. Pročitajte više … » u kojoj se kuvalo meso. Vratiti na ringlu i mešati uvek u istom pravcu (udesno). Treba da bude vrlo gusto. Posle nekog vremena dodati deo mesa, nikako sve i dodati malo izgnječenog belog luka. Što se tiče belog luka, važno je to da se ne secka, vec da se izgnjeci drvenim tuckom, samo bez soli. Onda opet mešanje i tako, nekoliko puta dodavati meso i luk, u više navrata, što više mesa i belog luka, to bolje. Posoliti po ukusu.

Gotovo je kad probaš pa ti se sviđa ili kad masnoća izbije na površinu. A kad poslužis u dubokom tanjiru, treba takođe masnoća da izbije na površinu. Za ovu količinu to traje oko 30 min.

cervis

Slični postovi kao Červiš

Varivo od grakaVarivo od graška sa piletinom je još jedno jelo od povrća i mesa koje se često priprema u našim domovima. Svako ima neki svoj način …

Varivo od graška

Novogodinji pilei rolat sa zainimaRolat od pilećeg belog mesa sa začinima može biti poslužen i kao predjelo i kao glavno jelo, kako odaberete. Sastojci: 1 veće pileće belo meso …

Novogodišnji pileći rolat sa začinima

Carska patetaOdlično hladno predjelo. Može se puniti baget, ili mazati na komadiće istog, puniti korpice, jesti sa čipsom ili špricem praviti sjajna dekoracija na krekeru. Brzo …

Carska pašteta

Pilee belo meso u sosuBrzo, lako, extra začinjeno. Uz neki šareni prilog odlično glavno jelo. Salata čak nije ni potrebna.   Sastojci 2 kom pileće belo meso 1 dl ulje 2 …

Pileće belo meso u sosu

Pilee ufticeBrze, lagane, jednostavne pileće ćuftice.  vaš brzi ručak uz neki pire krompir koji će se skuvati dok se peku ćuftice i neka salatica, za pola …

Pileće ćuftice

Punjeni krompirOvaj punjeni krompir vam je ujedno i glavno jelo i prilog. Kako se puni mlevenim mesom i pohuje pa mu dodate neku salatu ili još …

Punjeni krompir












Svetlana Jovanovic