Čokoladna torta na Bečki

331

Čokoladna torta na bečki način je upravo ona torta koja ne zahteva klasičnu izradu biskvita, nego se iz jedne smese radi apsolutno sve – zvuči čudno? Bacite pogled prvo na sastojke.

Čokoladna torta na bečki – sastojci

  • 440 grama otopljene čokolade
  • 440 grama šećera u prahu
  • 440 grama margarina
  • 200 grama krem šlaga
  • 14 jaja

 

Priprema je lagana, uzmite 440 grama margarina, 14 žumanaca, 200 grama šečera i 440 grama otopljene čokolade. Pomešajte sastojke i izmutite čvrstu penu koju zatim prepolovite na dva dela, prvi deo ispecite u limu na masnom papiru (najbolje uzeti pola smese) dok drugi stavite na paru i prokuvajte na pari uz konstantno mešanje. Biskvit pecite na 180 stepeni oko 20-tak minuta, a od drugog dela smese, nakon što dobijete čvrstu kremu, dodajte još 200 grama krem šlaga i 4 kašičice hladnog mleka.
Tortu nakon toga punite s kremom i ukrasite po želji – jednostavna i brza čokoladna torta.