Kremasta voćna torta sa jagodama

113


Kremasta voćna torta sa jagodama

Potrebno je:

Za žutu koru:

45 žumanaca

100 gr maslaca

100 gr šećera

130 gr brašna

5 kašike vode

100 ml mleka

1/2 praška za peciva

Za svetlu koru:

4 belanca

100 gr šećera

1 punu kašiku gustina ili brašna

Za voćni deo:

600 gr jagoda

500 ml vode

3 kašike šećera

2 pudinga od slatke pavlake

Šlag:

200 ml slatke pavlake ili šlag kreme

Priprema:

Umutiti maslac sa malo šećera dodati žumanca brašno sa praškom za pecivo vodu i mleko.


Sve izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili na pek papr.

Tepsija veličine 30×25 .Peći na 180 stepeni C oko 25 min. Umutiti belaanca sa šećerom dodati gustin izjednačiti i peći na 170 stepeni C oko 90 min.

Kora mora da se dobro osuši kao za puslicu. U 500 ml vode dodati šećer pa kad provri ubaciti očišćene jagode da kuvaju i uvre 1/3 pa ubaciti puding. Prohladiti malo.

Žutu koru premazati sa voćnim delom jagode, preko jagoda staviti umućen šlag ( možete ostaviti malo da se premažu stranice. Preko šlaga ide svetla kora. Preko svetle kore možete posutu prah šećer. Kolač mora prenoćiti da dobro upije. Sladite se prelep je..

Original Article