Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Za većinu ljudi početak uvek bude najzanimljiviji i nalepši period. Bez obzira sa čim počinjete, da li sa novim poslom, hobijem, sportom ili ishranom. Ali svaki početak ume da bude i frustrirajuć. A kada je hrono ishrana u pitanju, glavni izvor frustracije može da bude pravljenje hleba bez kvasca i od 100 % integralnog brašna. Treba malo vremena da čovek upozna ta brašna, vidi kako se ponašaju, da se privikne na nove ukuse.
I zato je možda bolje početi sa malim stvarima. Kao što su mini palačinke.
Potrebno vam je:
- 1 jaje
- 2 pune kašike heljdinog brašna
- prstohvat morske soli
- 1/2 kašike putera
- 1 decilitar kisele vode
U činiji umutite jaje, dodajte brašno, so i vodu. Sve umutite. Puter rastopite u tiganju za palačinke pa i njega ubacite u smesu. Treba da bude gušća nego za standarne palačinke. U zagrejan tiganj spuštajte smesu. Možete da pečete odjednom po dve palačinke. Za svaku palačinku iskoristite polovinu kutlače. Biće tanke pa će se brzo peći. Nemojte da ih presušite.
Od ove količine možete da dobijete 5 ili 6 manjih palačinki. Ja sam pojela tri. I baš sam se najela. Ali zato što sam pored u tanjiru imala jaku kategoriju zvanu jaja.
Skuvala sam još dva jaja, dodala malo suhomesnatog i ljutenice. I jedva završila tanjir.
Prijatno!
