Začinjene hrono prženice

69

Przenice 4 s

Kuva i piše:
Ana Ćubela

Ana profil


hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela


Kod mene generalno nema bacanja hleba. Ili ga odmah potrošim. Ili od starog hleba napravim nešto novo, kao što je proja, pita, mafini….. ili jednostavno napravim prezle i čuvam ih tegli za neki sledeći doručak.

Ovog puta sam pravila prženice. we to začinjene.

Potrebno vam je:

  • Stari hleb
  • 3 jaja
  • Dva prstohvata morske soli
  • Dva prstohvata sušenog bosiljka
  • 1/2 kašičice šarenog bibera
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice čilija (ovo odmerite prema book koliko volite ljuto)
  • Puter za prženje i posle za mazanje

Za ove prženice sam koristila beskvasni hleb iz “Hleb i kifle”. Kupila sam ga još u ponedeljak i zaboravila da ga imam u kući. Isekla sam ga tanko, izvodljivo je i posle skoro pet dana stajanja.

Przenice 1 s

U činiji sam umutila tri jaja i dodala sve začine. Zatim sam natapala hleb, sa obe strane. Pošto se u hrono ishrani ne koristi mleko, i vodi se računa da se jaja i  mlečni proizvodi ne mešaju baš često (makar na početku), hleb mora malo duže da se drži u tečnosti da bi je lepo upio.

Przenice 2 s

Kada hleb dovoljno omekša, u tiganj stavite malo putera i pecite prženice. Jedino što ćete morati povremeno da obrišete tiganj od putera koji brzo pocrni i da stavite nov za sledeću turu. Sve zavisi koliko prženica pravite i koliko je veliki tiganj. Ako imate samo jednu turu, onda ovo čišćenje i stavljanje novog putera neće biti potrebno.

Przenice 3 s

Kada su prženice bile gotove, na njih sam dodala samo malo svežeg putera. Za ceo doručak nisam potrošila više od jedne kašike putera.

Przenice 6 s

Kada završite sa hlebom, od jaja koja su vam preostala (ako su preostala) možete da napravite kajganu. Samo je ispecite na novoj turi putera.

Przenice 5 s

I to je to.

Prijatno!

Article source: http://hronokuhinja.rs/zacinjene-hrono-przenice/