Koje su razlike između batata i krompira?

Koje su razlike između batata i krompira? 1Foto: pixabay / ivabalk

U poslednje vreme sve češće među receptima na internetu pronalazimo batat (slatki krompir) kao namirnicu koja predstavlja super hranu, dok se običan beli tj crveni krompir baca u senku kao ne tako dobra namirnica.

Činjenica: obe vrste krompira su dobre za naš organizam i sadrže nutritijente koji su nam potrebni te se podjednako trebaju konzumirati

Koje su onda razlike između batata i krompira:

Batat / 100g:

  • 90 kalorija
  • 3,3g vlakana
  • 28mg kalcijuma

Krompir / 100g:

  • 93 kalorije
  • 2,2g vlakana
  • 10mg kalcijuma

Masnoća, belančevine i ugljeni hidrati su u istim vrednostima kod obe vrste krompira. Obe namirnice su bogate vitaminima A, E i C, s tim što batat sadrži nešto više važnih vitamina nego krompir, koji je bolji izvor gvožđa i kalijuma.

Jedina veća razlika je u glikemijskom indeksu koji je veći kod običnog krompira nego kod batata, i na to treba da obrate pažnju osobe koje imaju problem sa regulacijom šećera u krvi.

Autorka je diplomirana nutricionistkinja i Bahova praktičarka. Više detalja na linku njenog instagram naloga.

Original Article