Nekako sam uvek izbegavala peciva sa viršlama, verovatno što se one kod nas na selu nikada nisu ni jele, tačnije ko je njih još kupovao? U glavnom ako su se I pravile slane kiflice zna se sa čime su...
Kada sam pre nekih više od petnaest Godina započela svoju kulinarsku avanturu vezanu za moju ravnicu, moj prvi recept je bila baš ova pogača sa mašću. Tih Godina nije bilo mnogo nas koji smo pisali ...
Da li bih ovu pitu a kako je u originalu dat recept mogla nazvati baklavom od kokosa, nekako mi nije odgovaralo. Pre svega jer nije po teksturi ni nalik baklava nego nekoj finoj mekoj sortanoj slatkoj...
U svetu brzih obroka i egzotičnih recepata, ponekad je pravo osveženje vratiti se klasici. Keleraba, skromno povrće koje često prolazi nezapaženo, u ovom receptu dobija glavnu ulogu. Čušpajz od keler...
Pretpostavljam da se danas reč Čušpajz veoma retko upotrebljava kao što se rekla bih veoma retko i kuva �� Lično smatram da danas nema tog da ga tako nazovem „fensi“ jela koja može da nadmaši najjd...
Kad šljive zamirišu, zna se — jesen je na pragu, a kuća se puni mirisima iz dvorišta gde se u oranijama kuvao pekmez najčešće na jesen od šljiva a bogami i pekao u šporetu u rerni— tiho, polako, bez s...
U ravnici, kad grožđe počne da zri, znamo da leto polako ustupa mesto jeseni. U vinogradima se šapuće, u podrumima se sprema vino, a u kuhinji — slatko. Ne ono brzo, moderno, već ono starinsko, gusto...
Davnih dana beli krompir je pored crvenog zauzimao posebno mesto u kuhinji Vojvođana, a pre svega kada su se pripremale čorbe i variva te pire od kuvanog krompira zbog svog karakterističnog svojstva...
Kad zatvorim oči i pomislim na jesen u ravnici, ne vidim samo boje koje su najlepše u jesen na selu, nego osećam i mirise. Miris pečenih paprika, pa zatim miris pekmeza, kuvanog paradajza iz oranij...
U samom centru Vrdnika, na južnim padinama Fruške gore, uzdiže se manastir Ravanica — duhovna oaza i istorijski dragulj Srema. Iako se ne zna tačno kada je osnovan, najstariji pisani tragovi o manasti...
Uštipke obožavam, i do ne davno tačnije do pre desetak godina , valjda tako naučena isključivo smo ih pekli na masti, leti-u letnjoj kujni. Najčešće od tikvica i karfiola. Ovaj recept ima tradicionaln...
Ove godine su smokve prerodile ne samo kod nas nego i u celoj ulici. Doduše zadnjih godina u našim ravničarskim krajevima smokve izuzetno dobro rode pretpostavljam što su leta duža i toplija u odnosu...
Kod nas, breskve nisu samo voće — one su znak da je vreme za dunst. Sećam se kako je baka birala samo one breskve koje se lako ljušte, mesnate i sočne, sa rumenim obrazima kao da su se stidljivo nasm...
Nedavno sam na jednom web sajtu gde se prodaje svakakva garderoba, ankvititeti i svašta nešto, zabezeknuta ugledala stare fotografije sa venčanja, koje seprodaju za verovali ili ne 10 rsd, 20rsd a ne...
Podlivani mladi kravlji sir koji godinama kupujem na tezgi u delu sa sirevima na Futoškoj pijaci je jedan od najlepših sireva koji postoji na svetu, i koji kako ga prodaje lično žena koja ga i pravi/...
Svi smo čuli za opšte poznato slatko od lubenica koje je jedno vreme potpuno bilo zaboravljeno pretpostavljam zbog dosta posla oko pripreme, jer za razliku od slatkog od drugog voća, ovde ima posla ok...
Svake godine kuvamo pekmeze neizostavno i to pre svega od kajsija I šljiva, negde u septembru od šipka a od drugog voća ako pretekne. Doduše moja baka nikada nije kombinovala voće tipa da skuva pomeša...
Ove ručkove na brzinu nisam ređala nekim značajnim rasporedom, prosto to su nekih pet ideja za ručak kada ste na poslu ili kada jednostavno ne možete da stignete da nešto skuvate kod kuće. Ovo je moj ...
Banat je poput bajke zarobljene u vremenu, iza zlatnih žitnih polja i zapuštenih kapija kriju se zdanja koja šapuću priče o ljubavi, gubitku, umetnosti i aristokratiji. Vodim vas pričom kroz tri dvo...
Ne znam nikog sa ovih naših prostora-starije generacije a sa ovih naših ravničarskih prostora, koji vam sa oduševljenjem neće reci po koju reč o ovim krastavcima. Neke podsecaju na baku, za neke su m...