Medonosne pčele su verovatno jedan od najdragocenijih resursa na planeti. One oprašuju skoro svaku biljku na zemlji i daju nam sladak med zauzvrat.
Iako se med može naći u skoro svakom domaćinstvu na svetu, o njemu se tipično razmišlja kao o prirodnom zaslađivaču za čaj ili ovsenu kašu. Ipak, hiljadama godina, med se koristi zbog svojih medicinskih svojstava.
Pčele prave med od gotovo svake vrste cveta koju možemo da zamislimo. Zbog toga postoji zaista širok spektar različitih vrsta meda, iako je većina nas uglavnom navikla na samo nekoliko vrsta.
Tačnije, svega nekoliko vrsta se može videti u prodaji. Ako možete da pronađete lokalnog pčelara ili da nađete nekoliko pčelara u različitim delovima svoje zemlje, onda ćete pronaći i više različitih tipova, odnosno vrsta meda. Svaka vrsta meda preuzima lekovita svojstva one biljke ili cveta sa koje je pokupljen polen. Svaki različiti tip meda će imati različitu boju, miris i ukus. Ako mislite da med uvek ima isti ukus, onda grešite.
Bilo koji svež, organski med ima svoje antibakterijske, antiseptičke, antivirusne, antigljivične i antibiotičke komponente, ali korišćenjem polena s različtih tipova cvetova, možemo dobiti dodatne terapeutske i medicinske vrednosti.
Probaćemo da vam navedemo listu nekih od najboljih vrsta meda u medicinskom smislu.
Napomenućemo da je važno da znate da med nikada ne bi trebalo da dajete bebi koja nije napunila godinu dana.
Med od žalfije
Med koji dolazi od cvetova žalfije može biti različit po boji zbog toga što postoji nekoliko različitih tipova žalfije, te nemojte biti iznenađeni kada vidite kako med varira u bojama od svetložute to svetlozelene.
Ovaj med ima blago gorak ukus nakon kusanja, ali ima super relaksirajući efekat na organizam i poboljšava raspoloženje. Med od žalfije je super-efikasan kada se stavi u čaj i pomoći će da prestanete da kašljete, kao i da očistite zapušena pluća. Žalfija je takođe poznata po tome što jača imuni sistem.
Med od lavande
Ako ste ikada pravili šećer od lavande ili sladoled od lavande, onda sigurno možete da pojmite kakav će biti ukus meda od lavande. Ima intenzivan miris i ukus. Naći ćete ga u svetlijim i tamnijim nijansama, a smatra se jednom od najlekovitijih vrsta meda.
Med od lavande je odličan za trudnice ili za one koji pate od nedostatka kalcijuma jer stimuliše organizam da koristi i apsorbuje više kalcijuma i gvožđa. Ako imate slabe kosti, zube, alergiju na sunce, visok krvni pritisak ili osteoporozu, onda je med od lavande odličan za vas. Ako se borite sa sezonskim alergijama, kašika meda od lavande svakog dana može umnogome smanjiti simptome vaše alergije.
Med od vresa
Med napravljen od cvetova vresa je tamnožute boje i ima izuzetno prijatan ukus koji vole mnoga deca.
Ovaj med je odličan za uklanjanje mukusa, odnosno šlajma iz pluća i bronhija, kao i za probleme sa bubrezima i urinarnim traktom.
Bademov med
Kao što možete i sami da zamislite, med od badema je boje ambera i ima bogat ukus. Mnogi kažu da je pomalo gorak i veoma se retko nalazi.
Glogov med
Med napravljen od cvetova gloga je braon boje i veoma intenzivno miriše. Ovaj med je odličan za sve one koji imaju probleme sa srcem, sa anginom pektoris, miokarditisom, aterosklerozom, visokim krvnim pritiskom. Glogov med se koristi zbog svojih prirodnih umirijućih efekata.
Može takođe smanjiti nivoe holesterola. Napravite pastu od cimeta i glogovog meda i stavljajte je u svoju kafu, čaj, smuti ili namažite na prače hleba kako biste na prirodan način smanjili nivoe holesterola.
Med od avokada
Ovaj med se dobija od procvetalog drveta avokada. Ima puterast ukus i veoma je ukusan, ali se veoma teško nalazi.
Suncokretov med
Med koji se pravi od suncokreta je svetložute boje kao i cvetovi od kojih se dobija. To je jedna od najpopularnijih vrsta meda zbog svog ukusa, ali ima tendenciju da se brzo kristališe.
Ovaj med je odličan za one ljude koji pate od problema sa grlom ili sinusima. Može smanjiti upalu i dati dodatnu energiju svima koji ga koriste. To je popularan med kako za decu tako i za stare jer ima blag i izvanredan ukus.
Med od repice
Ovaj med je svetložut i ima veliki procenat polena. Kristališe se čim se napravi, ali na taj način nam govori da je to pravi, sirovi med.
Ova vrsta meda čisti jetru i pomaže u regulaciji nivoa masnih kiselina u organizmu.
Šumski med
Ponekad se naziva i borov med, a napravljen je od različitih vrsta borova, kedra ili jele u šumi. Iako borovi nemaju cvetove, tokom određenog perioda u godini oni proizvode nešto što se zove medljika. Ako ste ikada sedeli ispod bora i ulepili se u supstancu koju on ispušta, onda znate šta je medljika.
Šumski med je super ukusan i veoma taman. Ima jake antiuplane i antimikropske supstance. Med je bogat gvožđem, pa je dobar izbor za sve one koji su anemični ili pokušavaju da se oporave posle hirurške operacije. Ima nizak sadržaj šećera, ali visoku koncentraciju minerala. Odličan je izbor za sportiste i dijabetičare.
Lipov med
Super bistar, skoro transparentan i super sladak. Med od lipe je odličan izbor za lečenje gripa jer promoviše preznojavanje. Ima pozitivne efekte na varenje jer je antispazmatičan i može umiriti bolove u stomaku i želucu. Ovo je odličan med za detoksikaciju jer stimuliše organizam da izlučuje otrove.
Upozorenje: oni koji imaju srčane probleme ne bi trebalo da uzimaju lipov med.
Livadski med
Ponekad se zove i cvetni med jer dolazi od različitih divljih cvetova sa livada. Ovaj med ima lepu boju ambera, veoma je sladak i zaista zanosno miriše. Zbog toga što se pravi od različitih vrsta cvetova, veoma je dobar u jačanju imunološkog sistema.
Takođe može da pomogne svima onima koji pate od sezonskih alergija i alergijske astme. Ako hoćete da se oslobodite alergija, onda treba da jedete livadski med iz svog kraja, zato što će on sadržati polen sa cvetova koji uzrokuju alergiju. Uzimajte kašiku livadskog meda svakog dana najmanje godinu dana kako biste pomogli svom organizmu da se prirodno izbori protiv alergija.
Heljdin med
Ovo je verovatno jedna od najtamnijih vrsta meda koja ima i izuzetno jak ukus. Ukus nije loš, ali je veoma jak.
Heljdin med je bogat mineralima i antioksidansima, što ga čini generalno odličnim medom za bilo koju svrhu. Idealan je za one koji pate od anemije ili čestog kašlja.
Kestenov med
Prepoznaćete kestenov med po njegovoj specifičnoj crveno-braon boji, otprilike istoj kao što je boja kestena. Ovaj med je jedan od najlekovitijih jer ima super antibiotičke moći, ali ga je vrlo teško naći jer mnogi ljudi ne vole njegov ukus.
Ovaj med je odličan za bilo koju bolest. Ima antiinflamatorne moći i odličan je kada treba lečiti čireve, infekcije urinarnog trakta i slabu cirkulaciju. Jedna kašika ovog meda pre spavanja oslobađa od konstipacije, prirodno sledećeg jutra. Med je odličan i za detoksikaciju.
Planinski med
Ovaj med se dobija od divljeg bilja koje raste na visokim planinskim nezagađenim regijama, pa je popularan zbog svojih lekovitih sastojaka. Čak i kada ga razblažimo on još uvek ima moćna antimikropska jedinjenja, pa je idealan med za borbu protiv kašlja, prehlada, gripa, virusa, upaljenog grla, inficiranih sinusa i drugih respiratornih problema.
Ovaj med se koristi u narodnoj medicini kako bi zacelio rane i infekcije.
Bagremov med
Jedan od najpopularnijih je bagremov med. Veoma je svetle boje i ima sladak ukus, ali nije preterano jak. Mnogi ljudi ga vole zbog toga što njegov ukus neće uticati na ukus hrane ili pića u koje se stavlja.
Bagremov med je relaksirajući i idealan je za čajeve kao što su kamilica ili valerijana. On će vas umiriti, ublažiti anksioznost i nervnu tenziju, a pomaže i kod uspavljivanja.
Med od ruzmarina
Med koji se dobija od cvetova ruzmarina je svetložute boje i veoma je sladak, sa jakim ukusom. Ovaj med poboljšava cirkulaciju, pa je dobar izbor za sve one koji imaju kardiovaskularne probleme. Med od ruzmarina poboljšava funkcije jetre tako što podstiče stvaranje žuči. Na taj način se poboljšava loše varenje i snižava visok krvni pritisak.
Kada je u pitanju kvalitet meda i drugih pčelinjih proizvoda, danas je taj sektor uređen zakonskim okvirima i pravilnicima. Pravilnik o kvalitetu meda i drugih pčelinjih proizvoda kod nas propisuje koji su uslovi neophodni da bi se postigao kvalitet meda i drugih proizvoda koje prave pčele, kao i preparata koji su napravljeni na bazi meda i drugih pčelinjih proizvoda. Pravilnik klasifikuje, kategorizuje i daje naziv, utvrđuje metode ispitivanja kvaliteta, kao i hemijska, senzorska i fizička svojstva.
Prema zvaničnoj klasifikaciji med može biti nektarni, odnosno cvetni jer se dobija od nektara određenih biljaka, potom može biti takozvani pekarski med i medljikovac.
Ako se posmatra način proizvodnje, onda imamo med u saću, med sa saćem, ceđeni med, presovani med, filtrirani med i vrcani med.
