Jaja su jedna od omiljenih namirnica iz više razloga. Prvo, ona su izuzetno svestrana i mogu se koristiti u raznim jelima, od doručka do večere. Osim toga, jaja su bogata proteinima, što ih čini ključnim izvorom hranjivih tvari potrebnih za izgradnju i održavanje tjelesnih stanica. Jaja su također pristupačna i široko dostupna namirnica, što ih čini popularnim izborom za mnoge ljude.
Planirate li unaprijediti prehranu ove godine? Jaja, prema tvrdnji jedne nutricionistice, mogu biti iznenađujuće dobar izbor. Certificirana naturopatska liječnica i savjetnica za prehranu, dr. Kellyann Petrucci, iz Pennsylvanije, ističe da jaja nisu samo ukusna opcija, već i izvor obilja hranjivih tvari. U jajima se može naći riboflavin, željezo, cink, fosfor, folat, kolin i različite vitamine.
Kolin, koji se nalazi u jajima, igra ključnu ulogu u izgradnji snažnih staničnih membrana te potiče proces metilacije, koji utječe na regulaciju gena. “Visok unos kolina može imati pozitivan učinak na prevenciju depresije, gubitka pamćenja i tjeskobe”, naglašava Petrucci, a piše New York Post.
Na jedno valja paziti
Važno je napomenuti da konzumacija jaja ne utječe značajno na razinu kolesterola, a istraživanja sugeriraju da se eventualni utjecaj može odvijati na pozitivan način. Unatoč ranijim spekulacijama o povezanosti jaja s povećanim rizikom od srčanih bolesti, nedavna istraživanja pokazuju da razlike u učincima na kolesterol nisu velike, te stručnjaci trenutačno preporučuju sigurnu konzumaciju do sedam jaja tjedno.
Među mladima se širi bizaran trend, liječnik upozorava: ‘To može izazvati lančanu reakciju’
No, dr. Petrucci upozorava da tradicionalni dodaci poput kobasica i slanine, koji često idu ruku pod ruku s jelima od jaja, mogu predstavljati zdravstvene rizike zbog visokog sadržaja zasićenih masti i natrija. Preporučuje se zamjena takvih dodataka maslacem ili gheejem od krava koje se hrane na pašnjacima.
U konačnici, jaja se smatraju izuzetno hranjivima, s mnogostrukim koristima. Kao “elektrane hranjivih tvari”, bogata su proteinima, vitaminima A, D, E i antioksidansima, što ih čini korisnima za oči i zdravlje srca, prema riječima Jerlyn Jones, registriranog dijetetičara i predstavnika American Heart Association. Stoga, nemojte zanemariti jaja u svojoj prehrani, ali kao i uvijek, raznolikost ostaje ključna.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
