Dresing za salatu obogaćuje ovo jelo i pretvara ga u obrok koji će vam zadovoljiti sva čula. Međutim, poznato je svima kako se danas u marketima može naći dosta gotovih preliva, koji su uglavnom prepuni nezdravih masnoća, soli, šećera, različitih veštačkih ukusa i boja. Oni svakako nisu preporučljivi, te ako vodite računa o vašem zdravlju, najbolje ih je pripremati samostalno – kod vaše kuće.
Ukoliko ste pobornik zdrave ishrane, jedan od načina jeste da sami napravite preliv za salatu, kombinujući namirnice i začine iz vaše kuhinje. Za to će vam biti potrebno svega nekoliko minuta vašeg vremena. Oni će vam obogatiti jela, ali i ojačati zdravlje. Dresing za salatu može stajati u frižideru i do nedelju dana, a mi smo vam ovom prilikom pripremili čak 14 izvanrednih recepata…
Kremasti preliv za salatu s vlašcem i bosiljkom
Za sam početak preporučujemo jedan izuzetan dresing za salatu, koji će malo koga ostaviti ravnodušnim. Učiniće vaše jelo pikantnijim i puno ukusnijim. Evo kako se priprema:
Neophodni sastojici:
2 struka vlašca
150 g grčkog jogurta
pola šolje listova bosiljka
kašičica soka od svežeg limuna
3 kašike maslinovog ulja
2 kašike belog balzamiko sirćeta
so i biber po ukusu
domaći med po želji
Kako se priprema dresing za salatu od jogurta i vlašca:
Vlašac stavite u blender i dobro miksajte. Potom dodajte jogurt, bosiljak, sok od limuna, maslinovo ulje i balzamiko sirce, posolite i pobiberite, te mutite dok se ne sjedine svi sastojci. Po želji, na kraju možete dodati kašičicu domaćeg meda. Jogurt dresing za salate čuvajte u frižideru najviše nekoliko dana..
Dresing s peršunom i vlascem
Preporučujemo još jedan preliv za salatu u čiji sastav ulazi izvanredni vlašac.
Sastojci:
kašičica senfa
dve kašike belog balzamiko sirćeta
kašičica vlasca
kašičica peršuna
prstohvat soli
malo bibera
Kako se priprema dresing za salatu od vlašca i peršuna
Vlašac i peršun sitno iseckajte pa ih stavite u posudu za mešanje. Dodajte senf i balzamiko, posolite, pobiberite i dobro promešajte. Preliv za salatu možete držati u frižideru najviše nedelju dana.
Preliv s crvenim lukom
Potrebno:
jedan osrednji crveni luk
čen belog luka
pola kašičice soli
pola kašičice bibera
kašičica senfa
kašičica semena celera
3/4 šolje maslinovog ulja
Kako se pravi:
Miksajte sve sastojke dok ne dobijete željenu teksturu. Dresing za salatu od cvenog luka stavite u frižider da se ohladi pre serviranja.
Zeleni tahini dresing za salatu
Ukoliko ste ljubitelj paste od susama, ovaj recept morate isprobati. Jednostavno se pravi i za njegu izradu vam neće trebati više od nekoliko minuta
Sastojci:
1/2 šolje tahinija (paste od susama)
3/4 šolje vode
čen belog luka
1 limun
pola šolje svežeg spanaća
nekoliko grančica svežeg peršuna
prstohvat soli
crni biber po ukusu
Priprema dresinga:
Iscedite sok od limuna, sitno iseckajte beli luk, odvojte listove spanaća od peteljke, a zatim ih operite zajedno s peršunom, pa ih osušite kuhinjskom krpom. Dobro izmiksajte sve navedene sastojke da dobijete glatku smesu. Tahini dresing možete držati do šest dana u frižideru – iskoristite ga u ovom periodu.
Napravite italijanski dresing
Potrebno:
1 šolja ulja od repice
četvrt šolje belog vinskog sirćeta
dve kašike crvenog vinskog sirćeta
veći čen belog luka
dve kašike sitno iseckanog vlašca
2 kašike sitno iseckane crvene paprike
2 kašike senfa
puna kašika meda
kašika soli
četvrt kašike suvog origana
četvrt kašike suvog majorana
prstohvat tucane paprike
Priprema italijanskog preliva:
Sve sastojke stavite u teglu s užim vrhom i mućkajte dok se smesa ne zgusne. Italijanski dresing za salatu možete spremiti i u činiji, mešajući sve sastojke dok se ne sjedine. Čuvajte u frižideru nekoliko nedelja.
Preliv s limunom, bosiljkom i lanenim semenom
Za svega nekoliko minuta možete napraviti i ovaj ukusni preliv za salatu, evo šta vam treba:
2 kašike mlevenog lanenog semena
pola šolje vode
četvrt šolje soka od svežeg limuna
kašika mlevenog svežeg bosiljka
kašika senfa
kašika meda
pola kašičice soli
četvrt kašičice mlevenog bibera
Priprema dresinga:
U odgovarajuću teglu stavite laneno seme, prelijte ga vodom, promućkajte i ostavite da odstoji pet minuta. Zatim dodajte limunov sok i ostale sastojke, pa mućkajte dok se smesa ne sjedini.
Tajlandski preliv od badema
Ovaj dresing za salatu zahteva pojedine sastojke koje možda nemate trenutno u svojoj kuhinji. Srećom, danas u prodavnicama zdrave hrane sve njih možete vrlo lako nabaviti. Svakako preporučujemo ovaj izvanredni bademov preliv za salatu.
Sastojci:
1/4 šolje bademovog putera
1/4 šolje kokosovog mleka
1/4 šolje pirinčanog vinskog sirćeta
1 kašika + 1 kašičica susama
jedna kašika soja-sosa
pola kašike soka sveže limete
dve kašičice ljutog srirača-sosa
puna kašičica meda
prstohvat morske soli
Priprema recepta:
U blender stavite sve sastojke osim morske soli i miksajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Na kraju preliv za salatu posolite i po želji dodajte još srirača-sosa. Dresing držite u frižideru najviše četiri dana.
Ukusni preliv od ananasa
Sastojci:
pola šolje nezaslađenog ananasovog soka
četvrt šolje belog sirćeta
jedna kašičica kima
čen belog luka (mleveni)
Kako ga napraviti:
U teglu uspite sok, sirće, kim i beli luk, dobro izmućkajte pa time prelijte salatu. Dresing za salatu može stajati u frižideru nekoliko dana. Samo ga pre upotrebe dobro promućkajte.
Preliv s avokadom
Još jedan preliv koji morate probati, lako se pravi. Šta je potrebno:
zreo avokado
šolja neobranog mleka
1/4 šolje korijandera
sok od pola limete
kašičica mešavine začina
pola kašičice mlevenog belog luka
1/2 kašičice mlevene ljute paprike
1/2 kašičice soli
Priprema se lako:
Presecite avokado napola, izvadite mu košticu i kašicicom odvojte meso od kore. Miksajte ga zajedno sa ostalim sastojcima dok ne dobijete glatku smesu. Preliv za salatu stavite u frižider da se ohladi pre serviranja. U frižideru može stajati najviše tri dana.
Dresing za cezar salatu recept
Čuvena cezar salata ne bi bila to što jeste bez ovog izvanrednog preliva. U narednih par redova saznajte kako se pravi.
Potrebni sastojci:
2 do 3 čena belog luka
3 kašike limunovog soka
2 kašike senfa
četvrt kašičice soli
1/4 kašičice bibera
1 kašika jabukovog sirćeta
3 kašike kokosovog krema
(može i kokosovog mleka)
prstohvat muskatnog oraščića
kašika maslinovog ulja
Priprema preliva za je veoma jednostavna. Potrebno je staviti sve sastojke u odgovarajuću posudu i dobro ih izmutiti pomoću miksera. Dresing za cezar salatu možete napraviti i u blenderu.
Preliv s paradajzom i miso pastom
Sastojci:
jedan srednji paradajz
1 kašika + 1 kašičica miso paste
dve kašičice limunovog soka
dve kašike maslinovog ulja
so
biber
Priprema preliva traje svega nekoliko minuta:
Paradajz, miso pastu, limunov sok, maslinovo ulje i po prstohvat soli i bibera miksajte dok ne dobijete ujednačenu i potpuno glatku smesu.
Recept za preliv sa suvim smokvama
Evo šta vam za njega treba:
četvrtina šolje suvih smokava
pola šolje balzamiko sirćeta
kašika senfa
četvrt šolje maslinovog ulja
so i biber
Kako se pravi:
Dobro izmiksajte smokve, balzamiko, senf i maslinovo ulje. Na kraju posolite i pobiberite. Ako želite tečniji dresing za salatu, dodajte kašiku balzamika ili maslinovog ulja
Prelivi za salate od đumbira
O lekovitosti đumbira pisali smo više puta, te vam svakako preporučujemo da u svakodnevnu ishranu uključite ovaj dragoceni koren. Za šta god da se odlučite: čaj, sok, sirup – ne možete pogrešiti. Još jedan način kako ga možete upotrebiti jeste pikatni dresing za salatu.
Evo šta vam je potrebno za njega:
pola šolje mlevenog luka
1/2 šolje ulja od kikirikija
trećina šolje pirinčanog sirćeta
2 kašike vode
dve kašike svežeg mlevenog đumbira
dve kašike mlevenog celera
dve kašike kečapa
četiri kašičice soja-sosa
2,5 kašičice žutog šećera
2 kašičice limunovog soka
pola kašičice mlevenog belog luka
1/2 kašičice soli
četvrtina kašičice crnog bibera
Priprema preliva:
Miksajte sve sastojke najduže 45 sekundi. Gotov dresing za salatu ohladite u frižideru pre služenja.
Preliv sa šargarepom i đumbirom
Potrebni sastojci:
250 g šargarepe
polovina manjeg crvenog luka
2 kašike sušenog dumbira
čen belog luka
1/4 šolje pirinčanog sirćeta
dve kašike tamari-sosa
1 kašika sušama
pola šolje ulja od semenki grožđa ili avokada
so i biber
Priprema recepta
Miksajte oguljene šargarepe, đumbir, beli i crveni luk, pirinčano sirće i ulje dok se ne sjedine svi sastojci. Na kraju posolite i pobiberite, dodajte tamari-sos i susam pa promešajte.
Poštovani prijatelji, nadamo se da ćete među ponuđenim receptima i sami otkriti omiljeni dresing za salatu. On će itekako obogatiti ukus vaših jela, pri čemu je izuzetno zdrav i koristan. Podelite ovaj tekst, ukoliko vam se dopao.
