Mnogi rade veliku pogrešku kada pripremaju čaj: ‘Oslobađate kiseline i mijenjate okus napitka’

Priprema čaja je umijeće koje mnogi od nas svakodnevno prakticiraju. Međutim, iako se čini jednostavnom radnjom, postoji nekoliko sitnica koje mogu uvelike utjecati na okus i kvalitetu ovog popularnog napitka. Jedan od čestih propusta je cijeđenje vrećice čaja prije nego što je konzumirate.

Čini se kao logičan korak, ali Angela Pryce iz čajarnice Whittard upozorava nas da to nikako ne bismo trebali raditi. Naime, stiskanjem vrećice može doći do pucanja, što rezultira curenjem sadržaja u šalicu. Osim toga, ovaj postupak može osloboditi taninske kiseline koje daju gorak okus čaju.

Umjesto toga, preporučuje se pažljivo uklanjanje vrećice nakon nekoliko minuta kuhanja i to bez ikakvog cijeđenja i pritiskanja, prenosi Metro.

Ne koristiti mikrovalnu

Iako su mikrovalne pećnice praktične za mnoge stvari, kuhanje čaja u njima nije najbolja opcija. Pogotovo je važno izbjegavati ovaj postupak ako podgrijavate već ohlađeni čaj. Razlog tome je što svaki put kada voda zavrije, razina kisika u njoj se smanjuje. Čaj voli svježe prokuhanu vodu bogatu kisikom, a korištenje ustajale vode može negativno utjecati na njegov okus.

Bizarno ponašanje u snu može biti znak Parkinsonove bolesti: ‘Može doći do nasilnih činova’

Unatoč ovim savjetima, važno je zapamtiti da je priprema čaja prilika za kreativnost. Neki preferiraju duže vremena infuzije za intenzivniji okus, dok drugi vole blaži čaj s kraćim vremenom kuhanja. Važno je eksperimentirati i prilagoditi pripremu vlastitim preferencijama.

Svježe pripremljeni čaj ne samo da osvježava, već može imati i niz zdravstvenih blagodati. Osim što pomaže u hidrataciji, čaj je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima i može pružiti olakšanje od mnogih zdravstvenih tegoba. Stoga, uživajte u svakoj šalici s pažnjom i uživajte u njegovim blagodatima.