Proleće, sezona uzlazne energije (energija drveta – pogledajte članak Teorija pet transformacija) vreme kada treba akcenat staviti na jetru/žučnu kesu i namirnice koje nam ova sezona donosi. Evo predloga za jedan, fin, svečani prolećni ručak koji će vam pojesti dosta vremena, ali ćete biti impresionirani ukusima, mirisima i… energijom koju sa sobom donosi:
Supa od praziluka
Braon pirinač sa šizo lišćem
Sočivo sa ječmom
Vakame alge sa lukom i tempehom
Kinesko povrće sa kuzu sosom
Presovana salata
Desert od jagoda
