Prirodni sok od borovnice je prava riznica zdravlja, njegovom fantastičnom ukusu retki odolevaju. Ovaj napitak naročito pogoduje dijabetičarima ali i deci za popravljanje krvne slike.
Borovnica se ubraja među najlekovitije biljke i stoga sezonu zrenja, svakako trebate iskoristiti.
Lekoviti sok nije jedini napitak koji ćemo vam u ovom članku preporučiti, recepti sa borovnicom su brojni. Recimo, čaj od lista borovnice je takođe vrlo lekovit. Pritom, još je delotvorniji ako ga kombinujemo sa drugim lekovitim biljem. O svemu tome saznajte detaljnije u nastavku teksta..
BOROVNICA KAO LEK ZA RAZNE BOLJKE
Borovnice su naširoko poznate kao voće koje obiluje dragocenim sastojcima za očuvanje zdravlja. Upravo zbog toga nije potrebno posebno isticati njena brojna lekovita svojstva. U samom soku nalazi se pregršt vitamina i minerala, koji su izuzetno važni za nas.
Sočne, modre bobice koriste se za spravljanje raznih poslastica.Ukoliko se pravilno suše, svi važni sastojci mogu se gotovo u potpunosti sačuvati.
Domaći sok od borovnice od svežih bobica je prava blagodet za naša čula, koji fitoterapeuti rado preporučuju svima. Dragocene bobice se mogu naći u brdsko-planinskim područjima a sakupljaju se tokom leta. List borovnice se mora brati pre nego što sazri plod, kako se ne bi izgubio dragocen sastojak mirtilin.
Takođe uz čaj od listova i sok od borovnice koji se pravi od bobica,u narodnoj medicini ponekad se koristi i lekoviti koren. On se sakuplja uvek pre cvetanja biljke.
Borovnice sadrže ljubičaste i plave pigmente, koji dižu nivoe vitamina C u našem organizmu. Uz to ublažavaju krhkost kapilara, neutrališu opasne slobodne radikale, sprečavaju razaranje kolagena i degeneraciju nerava.
KOJI SE SVE VITAMINI NALAZE U BOROVNICAMA
Svež domaći sok od borovnice prosto obiluje vitaminima E, C ,B2 i B3. Svi oni zajedničkim snagama podstiču rad našeg digestivnog trakta. Takođe, čuvaju kožu, jačaju krvne sudove i snižavaju nivo štetnog holesterola (LDL) i triglicerida.
Ovo voće sadrži i katehin, koji podstiče sagorevanje masnih naslaga.U tu svrhu najefikasniji je čaj od borovnice za mršavljenje koji se pravi od listova i daje zavidne rezultate.
U borovnicama nalazimo i velike količine kvercetina (smanjuju rizike od alergija), gvozđa, magnezijuma, mangana i kalijuma.
Dragocenost ovog voća je i u tome što redovnom konzumacijom sprečavamo nastanak tromba. Naime, tako ne dozvoljavamo lepljenje krvnih zrnaca. Ujedno to je i fenomenalna prevencija ateroskleroze, moždanog i srčanog udara. Stoga i nije neobično što se u narodu odomaćio termin „biljni aspirin“.
Čaj od borovnice pomaže kod upornog kašlja, pogoduje čak i deci. Sa druge strane, presne bobice daju odlične rezultate za uspostavljanje normalne i uredne stolice. One nam vraćaju apetit i pomažu za lečenje hemoroida.
Sok od borovnice je odlično prirodno dezinfekciono sredstvo. Upotrebljava se za ispiranje usta i prevenciju bolesti poput upale desni, paradentoze, gingivitisa i drugo..
KAKO SE PRAVI SOK OD BOROVNICE
Postupak pripreme:
Dobro očišćene i pod mlazom vode oprane sveže bobice, stavite u čiste i dezinfikovane staklene flaše i to najbolje u one litarske. Punite flaše sa borovnicama do trećine (1/3). Na svaku flašu ide mešavina od 300 do 500 g šećera i vode.
Dobro mešajte vodu sa šećerom, sve dok ne primetite kako se šećer rastopio u potpunosti. Sada lagano ulivajte dobijeni šećerni rastvor u flaše u kojima su borovnice i čim dođete do vrha, dobro zatvorite. Tako zatvorene flaše stavite u lonac sa vodom i postavite da stoje uspravno, tako će voda dopreti do samog grla.
Uključite šporet i zagrevajte lonac sve dok ne proključa, pa nastavite lagano kuvati još 60 minuta. Skinite sa vatre i ceo lonac prekrijte i umotajte u ćebe i ostavite tako zamotano da stoji ceo dan(24h).
Nakon toga iz lonca izvadite sok od borovnice koji se nalazi u staklenim flašama. Premestite ih na odgovarajuće mračno i hladno mesto.
Dobili ste izuzetan sirup od borovnice u kojem nema nikakvog konzervasa poput limuntusa i ostalih veštačkih dodataka.To je prava riznica zdravlja i preporučuje se svima da ga piju: deca, trudnice, zdravi i bolesni.
DRUGI NAČIN ZA DOBIJANJE SOKA
Borovnice preberite, odstranite peteljke, operite pod jačim mlazom vode pa stavite u đevđir.
Dobro ih izgnječite, odložite u odgovarajuću posudu i pustite nek odstoje tokom cele noći na nešto prohladnijem mestu. Izjutra zngječene plodove lagano propasirajte i dobro procedite kroz gazu ili odgovarajuće tanko platno.
Ovako dobijeni sok od borovnice prespite u šerpu, zagrevajte dok ne baci prvi ključ, kada trebate dodati još šećera.Vodite se sledećom merom, na svaki litar soka dodajete po 1 kg šećera.
Sada se mešavina šećera i soka ponovo vraća na ringlu kako bi provrila. Sve što trebate raditi je da tokom kuvanja lagano skidate penu koja se formira na površini.
Dok je još vruć sirup od borovnice usipajte u prethodno pripremljene litarske flaše i svaku ponaosob zatvarajte sa celofanom i to dvostrukim.
Čestitamo, gotov je još jedan odličan zdravi napitak..
BOROVNICE SNIŽAVAJU ŠEĆER U KRVI
U narodnoj medicini borovnica kao lek je najpoznatija po tome što snižava nivo šećera u krvi. U tom procesu ključan je njen list, koji ulazi u sastav brojnih biljnih mešavina protiv dijabetesa. To su potvrdila i brojna naučna istraživanja u poslednjih nekoliko decenija. Nauka je dokazala kako glikozid mirtilin, sadržan u listu borovnice ima veoma moćno dejstvo. Ne samo što smanjuje izlučivanje šećera nego ga i u potpunosti sprečava, pa zato ovu biljku nazivaju „biljni insulin„.
Plavi sitni plodovi borovnice najbolji su prijatelji krvnih sudova i očiju koje stradaju usled šećerne bolesti. Sve to zahvaljujući antioksidansima antocijanima koje imaju u svom sastavu. Treba ih jesti svakodnevno i to sveže, kako bi se postigao maksimalan efekat.
Osim toga, za osobe koje boluju od dijabetesa izuzetno je koristan i čaj od listova borovnice jer ekspresno snižava nivo šećera u krvi. Međutim, treba biti veoma oprezan s njegovom upotrebom. Naime, on je toliko delotvoran da može uzrokovati hipoglikemiju naročito ako se koristi zajedno s propisanom terapijom.
Pored toga, čaj i sok od borovnice sprečavaju infekcije urinarnog trakta, te ublažavaju i menstrualne tegobe. Osim toga oni podstiču rast kose (čajem možete redovno masirati vlasište).
Kuvani sušeni plodovi odlično su sredstvo protiv proliva. Takođe, u slučaju bronhitisa i tuberkuloze pluća preporučuje sirup od borovnice i meda. To je ujedno i odličan lek protiv slabosti i gubitka apetita.
KAKO SE PRAVI ČAJ OD BOROVNICE ZA DIJABETIČARE
Borovnice za dijabetes su najdelotvornije kada se kombinuju kroz čaj i sa drugim lekovitim biljem. Ovom prilikom podelićemo sa vama recepte za 5 izuzetnih čajnih mešavina koje preporučuju fitoterapeuti.
- Pomešati jednake delove lista borovnice, cveta i korena od maslačka, mahuna pasulja i ždraljevine. Uzeti tri kašike mešavine pa preliti sa 5 dl vode i ostaviti poklopljeno neka odstoji preko noći. Ujutro zagrevati sve dok ne proključa, nakon čega treba skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno da miruje još 15 minuta. Procediti i u gutljajima piti čaj od borovnice 21 dan.
- Pomešati 35 g mahuna pasulja, 15 g lista breze, 15 g lista borovnice, 10 g lista crnog duda. Dodati 10 g lista masline, 10 g lista žalfije i 5 g pelina. Punu supenu kašiku mešavine preliti sa 2 dl ključale vode i ostaviti poklopljeno nek odstoji jedan sat. Procediti i piti 3 šolje čaja dnevno.
- Pomešati jednake delove lista maslačka, koprive, lista borovnice i lista bokvice,. Zatim 2 kašike mešavine preliti sa 5 dl kljucale vode i kuvati 2 minuta. Skloniti sa šporeta i ostaviti poklopljeno nek preleži jedan sat. Procediti i piti po pola šolje 3-4 puta dnevno, pola sata pre jela. Piti 21 dan.
- Pomešati jednake delove lista borovnice, lista zove i lista koprive. Uzeti kašiku mešavine, preliti sa 2 dl ključale vode i ostaviti poklopljeno najmanje dva sata. Procediti i piti 3 šolje čaja dnevno, pola sata pre jela. Piti čaj od borovnice naredne tri sedmice.
- Pomešati jednake delove korena čička i lista borovnice. Onda jednu punu kašiku mešavine preliti sa 2 dl ključale vode i ostaviti poklopljeno nek odstoji dva sata. Procediti i tri sednice piti 3 šolje čaja tokom dana, 30 minuta pre jela.
Napomena: Pre bilo kakve upotrebe pomenutih čajeva, konsultujte vašeg lekara.
SOK OD BOROVNICE JE DOBAR ZA MOZAK
Jedna od mnogobrojnih dobrobiti borovnice odnosi se i na očuvanje zdravlja nervnog sistema. To je pokazalo istraživanje koje je obuhvatilo osobe u sedmoj i osmoj deceniji života. U toku dvanaest nedelja ispitanici su svakodnevno konzumirali sveže bobice i pili su prirodni sok od borovnice.
Pokazalo se kako je ovo voće važan saveznik u borbi protiv Alchajmerove bolesti i staračke demencije. Naime, ono poboljšava naše kognitivne sposobnosti, koje sa starenjem slabe.
Za ovo su najzaslužniji brojni antioksidanrsi, koji su u velikim količinama zastupljeni u svežim borovnicama. Takođe, zahvaljujući antocijaninu – jednom od najjačih antioksidanasa – ovo dragoceno voće štiti mrežnjaču oka. Upravo je ona izložena velikom riziku od oksidativnog oštećenja, a sprečava i degeneraciju žute mrlje ili makule.
Odlično je prirodno sredstvo za lečenje dijareje
Ako ste jedan od onih srećnika koji preko leta često ima stomačni virus, ovo je prava stvar za vas. Poznato je kako su borovnice izvanredno prirodno sredstvo protiv proliva.
Prelijte kašiku osušenog ploda od borovnice sa 2,5 dl proključale vode i kuvajte još 10-tak minuta. Ostavite poklopljeno nek se malo prohladi, a potom procedite i ispijajte 2-3 šolje čaja dnevno.
ZA ŠTA JE JOŠ DOBRA BOROVNICA
ČAJ OD BOROVNICE LEČI UPALU TANKOG CREVA
Pomešati jednake količine lista borovnice, nane, bokvice, steže i kamilice. Sve preliti litrom ključale vode i ostaviti poklopljeno nek odstoji 2 sata. Procediti i dva dana piti umesto vode.
TINKTURA OD BOROVNICE
Preliti 200 g ploda borovnice litrom 60% alkohola ili domaće rakije. Teglu dobro zatvoriti i ostaviti dve nedelje da odstoji na suncu ili toplom mestu. Posle toga procediti i uzimati 30 kapi tinkture pomešane s malo vode. Nemojte dozirati kapi u većim količinama, držite se pomenute doze.
ČAJNA MEŠAVINA PROTIV UPALE BUBREGA
Pomešati po 20 g uve i lista breze, po 15 g vranilovke, kukuruzne svile i koprive, 10 g lista borovnice i 5 g sitnice. Zatim kašiku mešavine preliti sa 2 dl ključale vode i ostaviti poklopljeno. Treba odstojati barem jedan sat. Procediti i piti do tri šolje čaja tokom dana, pola sata posle jela.
Terapija kod upale bubrega treba se primenjivati 21 dan.
SME LI SE PITI SOK OD BOROVNICE U TRUDNOĆI
Za drugo stanje su karakteristične pojave anemije koje neretko prati i nizak hemoglobin u krvi.Trudnice i dojilje bi svakako trebale više pažnje posvetiti pravilnoj ishrani, koja nesumnjivo uključuje i zdrave prirodne sokove.
Recept za sok od borovnice koji smo priložili u ovom članku je svakako jedan od njih.U razgovoru sa vašim lekarom, koji prati i vas i bebu, obavezno se posavetujte oko toga.
Izbegavajte kupovni sok od borovnice kako god znate, čak iako piše na njemu – 100 posto free organic i sve drugo. Samo domaći napitak dolazi u obzir. On jedini ne sadrži veštačke dodatke i dozirano ga pijte u manjim količinama. Nipošto nemojte preterati, jer će imati kontraefekte.
Borovnice za krvnu sliku preporučuju se i maloj deci pa čak i bebama. Oko toga popričajte sa pedijatrom, nemojte ga davati na svoju ruku. Preporučujemo da vidite i članak kako popraviti krvnu sliku …
