Plavi patlidžan dobro oprati i iseći na kolutove. U nauljen dublji pleh ređati red plavog patlidžana, red dinstanog mesa sa lukom i šampinjonima, tako da poslednji red bude patlidžan. Naliti sa 2 d...
Sastojci: 1 kg široke boranije, 2 glavice crnog luka, 500 grama mlevenog mesa, 1 čaša kisele pavlake, 4 jajeta, peršunov list, 2 dl ulja, mleveni biber, so, 3 čena belog luka...
Sastojci 300-400 grama mešanog mlevenog mesa 3 kašike brašna začin, biber, so (po ukusu) 3 kašike ulja 3 jaja 1 čaša mineralne vode 1 glavica seckanog crnog luka 1-2 čena belog luka 1/2 praška za peci...