Foto: Vesna Laćarak
U jedno smo sigurni da su palačinke jedno od omiljenih jela i da ih svi vole.
Američke palačinke su slične onima koje mi jedemo, a opet malo drugačije, sem što su manje i deblje, vazdušastije su, kremastije i veoma ukusne. Obično se prelivaju javorovim sirupom.
Ako ih do sada niste pravili, evo prilike da isprobate ovaj recept za američke palačinke koje se veoma lako i brzo prave.
Skoro uvek ispadnu dobro bez brige da li se lepe za tiganj ili ne.
Američke palačinke možete obogatiti raznim ukusima, džemom od malina, preliti javorovim sirupom, medom, malteksom, dodati nutelu, pa sve to uz dodatak svežeg voća.
Šta nam je sve potrebno:
- 4 jajeta
- 300g brašna
- 50 grama šećera
- 180ml jogurta
- 200ml mleka
- 50g putera
- nekoliko kapi ekstrakta vanile
- prašak za pecivo
- prstohvat soli
- malteks
- 200g miks šumskog voća
- šećer u prahu za posipanje
Način pripreme:
- Jaja umutiti odvojeno. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati mleko, jogurt, vanilu, a potom i rastopljeni puter. Nakon toga dodati brašno, so, prašak za pecivo.
- Belanca umutiti u sneg pa ih polako sjediniti sa žumancima.
- Palačinke peći na puteru ili ulju sa svake strane.
- Slagati jednu preko druge, preliti sa dve kašike malteksa i na vrh poređati voće.
- Na kraju ukrasiti šećerom u prahu.
Uživajte!
