Kuva i piše:
Milena Milićević
Verujem da većina oni koji primenjuju pravila Hrono ishrane, pre svega žele zdravo i uravnoteženo da se hrane, a ne treba da zanemarimo i faktor mršavljenja ili održavanja fit linije. Za mene je hrono ishrana pre svega ulaganje u sebe i svoje zdravlje, jer već godinama ne konzumiram beli šećer, belo brašno, industrijske i prerađene proizvode, razne zamene za masnoće i šećere u vidu margarina, saharina, fruktoze itd….
Takođe, stekla sam naviku redovnih obroka, pa svoj dan na poslu ne mogu da zamislim, a ni moje kolege koji mi često vire preko ramena, bez činijica u kojima je ručak. Za mene je uvek izazov osmisliti dobar, kvalitetan i zdrav obrok, koji ne podrazumeva mudrijašenje, sate u kuhinji i previše namirnica, a samim tim i previše novca. A i znam da isto jelo jeden i dva-tri dana, ako situacija tako nalaže.
Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse
Zavisnik od slatkiša će zauvek ostati zavisnik od slatkiša Mada jednom prilikom pisala sam i o skidanju sa slatkiša. Da, da skidanju, jer je naučno dokazano da je šećer za naš mozak kao droga. Za one koji nisu to pokušali, ne mogu da razumeju, da je to teška i doživotna borba…..za mene je u jednom trenutku života bila zaista neophodna. Od tada sam upoznala jedan novi svet slatkih namirnica, koje pored voća, sada čine moje užine. Mada šapnući vam, PONEKAD ( ali zaista retko) pojedem moju najveću ljubav zvanu – baklava 3
Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?
Sezona je svežeg voća. Jagode su prošle, sada su na tapetu trešnje i višnje, stižu breskve, šljive, kruške, lubenica, dinja….Predlažem da ovaj slatki kremić, kako su ga neke članice u grupi Hrono recepti prozvale, bude izbalansiran sa kiselim voćem. Zimi u ovaj slatkiš možete da dodate bilo koje smrznuto bobičasto voće ili smrznute višnje, sušene aronije ….vodite računa da kupujete sušeno voće koje nije kandirano ili ušećereno. Ako nemate avokado, ja ga kupujem na akcijama, povećajte samo količinu urmi i voća i dodajte malo više vode.
Potrebno vam je:
- šaka badema i oraha ( za lepši ukus prepecite ih na suvom tiganju)
- šaka svežih višanja ( mogu i smrznute ili neko drugo kiselo voće)
- 1 avokado
- 5-6 urmi
- 2 kašike kakaoa
- malo tople vode
- prstohvat soli ( tačnije trunčica – možete i da izostavite)
U blenderu ili secku usitnite bademe i orahe, ako ih prepečete biće još izraženiji ukus. Dodajte avokado, višnje ( ili neko drugo kiselo voće – ribizle, kupine, aroniju, nezrele šljive…), urme ( vodite računa da ne kupujete ušećerene, nego one u kutiji sveže – ja ih ne ljuštim, samo izvadim košticu) kakao i izmiksajte. Dodajte trunčicu soli koja će naglasiti ovaj čokoladasti ukus. Probajte, pa ako želite dodajte još malo kakaa. Masa će biti gusta pa ako volite kao kremić, dodajte malo tople vode.
Savet plus
- Ako dodate smrznute višnje dobićete nešto kao sladoled (p.s. to je ona slika crvenkastijeg namaza)
- Možete da dodate i lešnike ( ja ih ne jedem zbog alergije), čak i dva brazilska oraha, jako su zdravi
- Bez avokada dodajte malo više višanja ( ili nekog drugog kiselkastog voća) i 2-3 urme više i još malo tople vode
Ovo je kolčina za dve do tri užine. Idealna je i za one koji popodne treniraju, kao izvrstan obrok posle treninga, jer sadrži proteine i zdrave masti, koje su nam neophodne posle naprezanja mišića.
Probajte. Avokado nutela.
Prijatno!
