Bakina kuhinja – najfinija i najmekša punjena pita
Potrebno je za testo:
250 ml. toplog mleka1 kašičica šećera10 gr kvasca1 jaje450-500 gr gr brašna
Za nadev:
150 gr sira1 žumance1 kašika kisele pavlake200 gr šunke listovi
Priprema.Zamesiti testo od navedenih sastojaka. da bude glatko mekše ne mnogo tvrdo i ostaviti da odmori 30 min. Testo razvući pola cm. Sir izmešati sa žumanceto i pavlakom. 
Testo podeliti na dva dela pa oba premazati sirom i prekriti sa listovima šunke.. Tepsiju veličine 32 cm pokriti pek papirom.
Prvo testo preklopiti tri puta pa ga nožem preseći na pola . Jednu polovinu uviti oko svoje ose i zaviti u krug na sredinu tepsije. 
Tako iraditi sa ostatkom testa. Pokriti i odmoriti pa premazati žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja. Po želji posuti susamom .. Peći na 210 stepeni C oko 15 min pa smanjiti na 180 i peći ukupno 40-45 min.pokriveno. Vrhunsko mekano kao morska pena
https://www.youtube.com/watch?v=YnbfUDUzV20
Original Article
