Bakina kuhinja- penasta pogača sa puterom (butter bread)

10

Bakina kuhinja- penasta pogača sa puterom (butter bread)



Potrebno je:

450 gr brašna

20 gr svežeg kvasca

300 ml mleka

1 kašičicu šećera

malo soli

Za premaz:

kockica maslaca

Priprema:

Potopiti kvasac u mlako mleko dodati šećer,. Ostaviti da se rastopi dodati brašno i so pa zamesiti glatko testo.

Ostaviti da odmara oko 30 min. Rastanjiti ga na sto i premazato u tankom sloju maslacom.

Iseći na uzane trake oko 1 cm po sredini kao na slici. Uviti u rolata počevši od ćoška. Staviti u podmazan pleh i pokriti da pogača nadodje.

Namazati žumancetom u koje ste dodati malo mleka i ulja. Po želji posuti semenkama krupnom solju i kimom.

Peći na 180 stepeni C oko 40 min. Pokriti krpom mekana kao morska pena..Original Article