Bakina kuhinja – punjene paprike tikvicama i prazilukom

6

Bakina kuhinja – sjajne punjene paprike tikvicama i prazilukom

Potrebno je:
paprike za punjenje oko 15 kom.

1/2 kg mlevenog mesa
1 manja tikvica
1 praziluk
1 veća šargarepa
3-4 paradajza manja
50 gr pirinča
200 ml kuvanog paradajza
1 kašica brašna
1 jaje
ulj..biber..so
1 kašičica aleve paprike
Priprema:
Na ulju propržiti praziluk, šargarepu i tikvicu sve sitno seckano.


Dodati alevu papriku, mleveno meso. Skloniti sa šporeta dodati biber so i jaje i opran pirinač.


Sve to dobro izjednačiti. Paprike puniti i zatvarati kolutovima paradajza. Redjati u zemljanu šerpu ili djuvč.


Ostatak paradajza naseći izmedju paprika. U činiju sipati 300 ml. vode dodati brašno i kuvan paradajz sve zmešati i preeliti paprike.


Preliti i sa malo uljem. Staviti u vruću rernu na 250 stepeni C da se paprike krčkaju 1,5 – 2 sata


Pred kraj otkriti poklopac i zapeći papriku…




Fantastična..Prijatno…
Original Article