Bakina kuhinja – slano pecivo sa sirom na malo drugačiji način

Bakina kuhinja – slano pecivo sa sirom na malo drugačiji način


Potrebno je:200 ml mleka100 ml jogurta1 jaje2 kašike ulja15 gr kvasca1 kašičica šećeramalo solioko 550 gr brašna
Nadev:150 gr sira1 celo jaje + 1 žumance za premazivanješaka seckanog peršuna biber
Priprema:U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer promešati i ostaviti da zapeni. U činiju sipati kvasac, jogurt, ulje, jaje i dodavati brašno zamesiti mekše testo glatko. Ostaviti da odmori 30 min. Razviti na sto u pravougaonik. Sir izgnječiti i dodati jaje i šaku seckanog peršuna i malo bibera.

Sve izjednačiti. Na dnu razvučenog testa staviti sir (ostaviti 2 kašike), pa preklopiti sa gornjim delom.

Prazni deo testa još malo razvući testo oklagijom i iseći ga na trake. U preostali sir dodati malo crvene paprike p premazati trake .Svaku traku uviti oko svoje ose. Donji deo testo uviti ka trakama formirajući rolnicu. Staviti u podmazan pleh i pokriti da odmori.

Premazati žumancetom i peći na 180 stepeni C oko 35-40 min C. Seći potpuno ohladjenu.Mekana kao pena divnog ukusa…https://www.youtube.com/watch?v=x9Nqla7oZek
Original Article