Bakina kuhinja – slatko punjeno pecivo prelepo

6

Bakina kuhinja – slatko punjeno pecivo prelepo

Potrebno je:

400 gr brašna 1 jaje20 gr kvasca200 ml mlekamalo uljakorica limuna1 kašičica šećeramalo soli
Za nadev:1 puding od slatke pavlake250 ml mleka1 vanilin šećer1 kašičica šećera1 kašika suvog groždja1 kašika integralnog pirinča u boji1 žumance
Priprema:
U malo vode mlake rastopiti kvasac dodati šećer i ostaviti da zapeni. U vanglicu sipati brašno, dodati jaje, kvasac, mlako mleko, ulja malo, koricu limuna soli i zamesiti mekše testo.

Ako je potrebno brašno dodavati po potrebi.Dobro testo izraditi i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi 30 min. Puding skuvati dodati šećera po želji i malo prohladiti.

Kašikom ga prebaciti u kalup za tulumbe. Testo razviti 1,5 cm iseći na tanje trake i svaku traku uviti u valjak. Spojiti dve trake u vrhu i isplesti kiku. Iseći na nekoliko dela i stvarati manje krugove od pletenice.

Redjati u podmazan pleh ili sa obloženim pek papirom. Špricom puniti krug pletenice pudingom a na vrh pudinga ubuaciti malo suvog groždja i pirinča.

Pokriti da malo poraste pa premazati žumancetom u koga ste stavili kašiku mleka i malo ulja..Peći na 220 stepemi C oko 20-25 min. Uživajte..sjano pecivo koje možete uvaljati u prah šećer..

Original Article