Bakina kuhinja -trik kako napraviti domaći hrskav hleb

41

Bakina kuhinja – trik kako napraviti domaći hrkav hleb



Potrebno je:
400 gr brašna
270 ml mlake vode
20 gr kvasca
malo soli
Priprema:
Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati brašno i soli i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno da nadodje pola sata. Premesiti pa ponoviti postupak. Sto pobrašnjiviti pa malo premesiti testo. i oblikovati loptu Obilno pobrašnjiviti testio i pokriti loptu od testa da malo poraste.


Rernu uključiti na 250 stepeni C pa staviti tepsiju praznu u rernu ( ja sam djuveč sa poklopcem) Kad testo nadodje , tepsiju vruću izvaditi iz rerne i prebaciti nadošlo testo u pleh.


Nožem zarezati hleb po sredini… Pokriti ga poklopcem i staviti u rernu.


Posle 20 min kad hleb naraste i udari u poklopac skinuti poklopac i peći hleb još 30 min a rernu smanjiti na 200 stepeni C…Eto to je tajna kako dobiti ovaj

prelep domaći hleb..Uživajte…


Original Article