Foto: Profimedia
Sastojci:
Za testo:
- 9 jaja
- 9 kašika šećera
- 9 kašika mlevenih oraha
- 2 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 1 litar mleka
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 4 kašike brašna (vršne)
- 2 kesice vanila šećera
- 250 grama putera
- 2 kašike šećera u prahu
Čokoladna glazura:
- 120 gr čokolade za kuvanje
- 80 gr putera
- 8 kašika slatke pavlake
I još:
- 6 banana
- 400 ml slatke pavlake
- sok iz jednog limuna
Priprema
Testo: Odvojiti belanca pa ih ulupati u čvrst sneg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i mutiti miskerom daok se ne dobije gusta masa. Pomešati orahe, brašno i prašak pa pažljivo dodati smesi od jaja. Pecite u plitkom, velikom plehu. Hladno testo presecite na dva dela.
Fil: Pomešajte brašno, puding i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka stavite da se kuvate, dodajte šećer (količina po želji) i kad provri dodajte puding. Ohladite fil i povremeno promešajte da se ne uhvati korica.
Umutite penasto puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte puding sobne temperature.
Filovanje:
Na tanjir staviti deo testa, prelijte polovinom fila, pa stavite drugi deo testa i ostatak fila. Oljuštite banane, rasecite ih po dužini na pola i poprskajte ih limunovim sokom pa poslažite po filu i prelijte glazurom. Možete umotati folijom donji deo kolača da vam se glazura ne sliva previše, ali banane treba dobro zaliti glazurom da ne pocrne.
Izvor: Namirnice.ba
