Bananita, kolač koji je osvojio internet

121

Foto: Profimedia

Sastojci:

Za testo:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

 

  • 1 litar mleka
  • 2 pudinga sa ukusom vanile
  • 4 kašike brašna (vršne)
  • 2 kesice vanila šećera
  • 250 grama putera
  • 2 kašike šećera u prahu

Čokoladna glazura:

  • 120 gr čokolade za kuvanje
  • 80 gr putera
  • 8 kašika slatke pavlake

I još:

  • 6 banana
  • 400 ml slatke pavlake
  • sok iz jednog limuna

Priprema

Testo: Odvojiti belanca pa ih ulupati u čvrst sneg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i mutiti miskerom daok se ne dobije gusta masa. Pomešati orahe, brašno i prašak pa pažljivo dodati smesi od jaja. Pecite u plitkom, velikom plehu. Hladno testo presecite na dva dela.

Fil: Pomešajte brašno, puding i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka stavite da se kuvate, dodajte šećer (količina po želji) i kad provri dodajte puding. Ohladite fil i povremeno promešajte da se ne uhvati korica. 

Umutite penasto puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte puding sobne temperature.

Filovanje:

Na tanjir staviti deo testa, prelijte polovinom fila, pa stavite drugi deo testa i ostatak fila. Oljuštite banane, rasecite ih po dužini na pola i poprskajte ih limunovim sokom pa poslažite po filu i prelijte glazurom. Možete umotati folijom donji deo kolača da vam se glazura ne sliva previše, ali banane treba dobro zaliti glazurom da ne pocrne.

Izvor: Namirnice.ba

Article source: http://www.lisa.rs/kuhinja/recepti/11271-bananita-kolac-koji-je-osvojio-internet.html