Bobaljke ili pekanjci i gube su tradicionalna vojvođanska poslastica koja čini deo posne trpeze na Badnje veče. Rusini i Slovaci su ih preneli nama, a mnogi Srbi van Vojvodine nisu ni čuli za ovo fenomenalno testo sa makom i medom. Pravi se vrlo jednostavno, a za onoga ko ne zna šta su pekanjci odn. bobaljke biće iznenađenje njihov neverovatan ukus!
Potrebno vam je:
– brašno,
– voda,
– kvasac,
– šećer,
– so,
– ulje,
– mak
– šećer u prahu
– med
Pravi se na sledeći način:
