Foto: Vesna Laćarak
To su kuglice nepravilnog oblika, raskošnog čokoladnog ukusa, koje se spremaju od svega tri sastojaka.
Tamne čokolade, putera i slatke pavlake. Naziv su dobile po gljivi tartuf, pošto po izgledu veoma podsećaju na njih, tamne i pomalo nepravonog oblika
Izgledaju veoma otmeno. Svaki istinski ljubitelj čokolade koji drži do sebe, svako ko voli čokoladu mora da pravi i proba trufle.
Čokoladni tartufi su divno kremasti, ali pomalo gorki od kako praha koji ih obavija. Možemo ih obogatiti mlevenim lešnicima, pistaćima, ali možemo dodati nešto likera radi arome, đumbira, koru pomorandže, čili papričicu u prahu ili upotrebiti belu čokoladu i dobiti bele tartufe.
Jednostavno, tartufi su savršeni.
Šta nam je sve potrebno:
- 400g tamne čokolade
- 180ml slatke pavlake
- 50g putera
- par zrna krupne soli
- 50g kakao praha
Način pripreme:
Slatku pavlaku staviti u posudu, pa na vatru, grejati do tačke ključanja. Potom posudu skloniti sa vatre, dodati čokoladu, so i puter .
Mešati dok se čokolada ne otopi. Nakon toga ostavili da se čokoladna smesa ohladi, potom staviti u frižider na 2-3 sata da se smesa za tartufe stegne. Kašičicom vaditi smesu i praviti kuglice, kada sve to završimo valjati ih kroz kakao prah.
Uživajte!
Podržite nas članstvom u Klubu čitalaca Danasa
U vreme opšte tabloidizacije, senzacionalizma i komercijalizacije medija, duže od dve decenije istrajavamo na principima profesionalnog i etičkog novinarstva. Bili smo zabranjivani i prozivani, nijedna vlast nije bila blagonaklona prema kritici, ali nas ništa nije sprečilo da vas svakodnevno objektivno informišemo. Zato želimo da se oslonimo na vas.
Članstvom u Klubu čitalaca Danasa za 799 dinara mesečno pomažete nam da ostanemo samostalni i dosledni novinarstvu u kakvo verujemo, a vi na mejl svako veče dobijate PDF sutrašnjeg broja Danas.
