Dobra stara štrudla na malo drugaliji način, nije teško korak po korak

Dobra stara štrudla na malo drugaliji način, nije teško korak po korak


Potrebno je za testo20 gr kvasca1 kašičica šećera300 ml mlekakorica limuna30 ml maslinovog ulja3 žumanca550 -600 gr brašna50 gr suvog groždja (u rumu)malo soli
Nadev;
250 . 300 gr mlevenih oraha3 belanca3-4 kašike šećera
Priprema:U malo mlakog mleka izmrviti kvasac sa kašičicom šećera. Ostaviti da zapeni. U vanglu staviti žumanca dodati kvasac, koricu limuna, Suvo groždje iscedjeno iz ruma.

Dodati maslinovo ulje brašno malo soli. Zamesiti mekše testo. Testo mesiti 5-6 minuta da buder glatko. Pokriti da odmara sat vremena na sobnoj temperaturi. Umutiti belanca sa šećerom pa ubaciti mleverene orahe i izjednačiti.
Istresti na sto testo pa podeliti na dva dela. razviti prvi deo u obliku pravougaonika pa ga premazati sa polovinom oraha. Uviti u štrudlu. Staviti u podmazan pleh.

Tako uraditi i sa drugim delom. Pokriti folijoj i krpom da odmotr 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Premazati žumancetom. Rermu uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 stepeni C peći štrudlu oko sat vremena. Na polovini pečenja pokriti odozgo. Pečenu pokriti krpom da se ohladi Seći hladnu Vrhunska
https://www.youtube.com/watch?v=4Yh4kg8k-b4
Original Article