Figaro šnite

 

Sastojci:

  • 2 oblande
  • 1 limun
  • 5 žumanaca
  • 250 g oraha
  • 250 g maslaca
  • 500 g šećera

Postupak:

Maslac otopite na pari. Dodajte polovinu šećera, žumanca i orahe pa promešajte. Krem skinite s vatre. U posebnoj posudi na laganoj vatri otopite ostatak šećera. Kad zažuti, dodajte u krem i promešajte. Ravnomerno rasporedite po jednoj oblandi, pritisnite drugom i opteretite nečim teškim. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Napomena: za svečane prilike, dekorišite  kocke tako što ćete umočiti svaku dijagonalno u otopljenu čokoladom, a možete i zalepiti po jedan lešnik na svaku sa malo karamela.