Gde pravite greško kod pohovanja plavog paradajza, evo trika za vrhunski recept
Potrebno je:
1 plavi patlidžan2 jaja4 kašike brašna4 kašike prezlisoli100 gr kačkavaljaperšunov list
Priprema:
Plavi patlidžan oguliti i iseći na tanje kriške…posoliti i ostaviti da odstoji 20-30 minuta, Ocediti vodu i isprati u hladnoj vodi. 
Ocediti. Svaki list rukom dobro utapkati u brašno, pa viljiškom provući kroz jaja da se malo ocedi . 
Rukom pritisnuti u prezle sa jedne i druge strane. Pržiti u dubokom ulju. Vaditi na salvete i pritisnuti takodje salvetama i odozgo. 
Poredjati u pleh obloženim pek papirom i poredjati pohovani patlidjan i odozgo staviti male pločice kačkavalja i staviti u rernu na 5 minuta samo da se kačkavalj istopi na 220 stepeni C. Služiti kao prilog ili samostalno jelo..Prelepo odličan ukus
https://www.youtube.com/watch?v=T7oJ53iJ_r0Original Article
