Kroz godine, naslušali smo se svi mnogih preporuka o hrani, ali neke ostaju konstantne zbog važnosti za naše zdravlje. Možda ste već i čuli da je podgrijavanje krumpira loša ideja, no postoje i druge namirnice koje biste trebali izbjegavati stavljati u mikrovalnu ili na štednjak nakon što su jednom bile skuhane.
Jaja su prva na ovoj listi. Iako su ukusna i hranjiva, jaja mogu sadržavati bakteriju salmonelu koja može izazvati neugodne simptome. Temperatura između 4 i 74 stupnja Celzijevih je “opasna zona” za rast ovih patogena, stoga, budite oprezni pri podgrijavanju jela s jajima.
Riža, iako često popularan prilog, također je na listi. Podgrijavanje riže može potaknuti rast bakterije Bacillus cereus koja može uzrokovati trovanje hranom. Stoga je bolje pripremiti samo onoliko riže koliko ćete konzumirati odmah.
I špinat i krumpir
Špinat, koji je poznat po svojim hranjivim vrijednostima, također ima svoje opasnosti. Podgrijavanje špinata može uzrokovati listeriozu, ozbiljnu infekciju s različitim simptomima, uključujući groznicu, glavobolju i ukočen vrat.
Konačno, tu je krumpir. Iako se obično ne podgrijava, skladištenje krumpira na sobnoj temperaturi može potaknuti rast bakterije Clostridium botulinum, koja proizvodi smrtonosne toksine i može uzrokovati botulizam.
Da biste izbjegli potencijalne zdravstvene probleme, pametno je držati se ovih smjernica i izbjegavati ponovno podgrijavanje ovih namirnica. Vaše zdravlje je važno, a pravilna priprema hrane igra ključnu ulogu u očuvanju njega.
Meso s roštilja može biti vrlo opasno: Niste niti svjesni što sve unosite u organizam
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
