Martin je zbog OVOG RECEPTA dobio najbolje komentare od SUDIJA “MasterChefa”: Isprobajte kobasicu sa kupusom i lukom!

MasterChef recepti

Iako je Martin u početku bio razočaran zbog odluke sudija “MasterChefa” da mora da ide u eliminacioni izazov, na kraju je ipak uspeo da ih oduševi i to kobasicom sa dinstanim kupusom i ukišeljenim lukom. Ovo je njegov recept!

Izvor: Prva  |  

Foto: Printscreen/ Prva TV

Foto: Printscreen/ Prva TV

.

Kobasica:

Za kobasicu, samleti meso od svinjske plećke i svinjskog vrata. Deo samleti sitnije, a deo krupnije. U meso dodati seckanu slaninu i seckanu gaudu. Začiniti sa malo čilija, aleve paprike, biberom, solju, belim lukom u prahu i sušenom mirođijom. Puniti kobasicu i peći u tiganju sa obe strane.

Ukišeljeni luk:

U šerpu dodati jednaku količinu sirćeta i vode. Dodati so, možete dodati par zrna bibera i dovesti do ključanja. Tečnošću preliti prethodno naseckani luk na rebarca i pustiti da odstoji bar 20 minuta.

Prilog od kupusa:

Na ulju sotirati luk dok ne omekša, zatim dodati sitno naseckan svež kupus i dinstati uz postepeno dodavanje vode ili bujona. Pred sam kraj dodati malo sirćeta i začiniti solju i biberom.

Na kupusu servirati isprženu kobasicu i preko staviti rebarca ukišeljenog luka. Kao dekoraciju dodati par listova mirođije i malo sveže čili papričice.

Read More