Nevjerojatno otkriće znanstvenika: Espresso možda smanjuje rizike od jedne od najopasnijih bolesti

Ključni sastojci espressa mogli bi štititi od stvaranja skupina proteina u mozgu povezanih s Alzheimerovom bolesti, pokazala je nova studija, što znanstvenicima pruža uzbudljiv novi put za istraživanje liječenja.

Iako nije sasvim jasno kako Alzheimerova bolest započinje ili se razvija, agresivne nakupine tau proteina u mozgu čine se kao glavni uzrok, što istraživači žele dalje istražiti. Inače, tau proteini u normalnim količinama ne predstavljaju nikakvu opasnost.

Tim sa Sveučilišta u Veroni (Italija) usredotočio se na učinke spojeva kave na nakupine tau proteina, nakon prethodnih istraživanja koja su povezivala kavu i kofein sa zaštitom od kognitivnog propadanja.

“Ovi rezultati pružaju uvid u neuroprotektivni potencijal espressa i sugeriraju kandidate za oblikovanje terapija usmjerenih na monomerni ili fibrilirani oblik tau proteina”, pišu istraživači.

Kraći fibrili taurusa

Kako bi se analizirao kemijski sastav espresso kave znanstvenici su se koristili spektroskopskom metodom nuklearne magnetske rezonancije, tehnikom kojom se magnetska polja koriste za kontrolu i analizu tvari na atomskoj razini.

Ključni sastojci – kofein, trigonelin, genistein i teobromin – odabrani su za daljnje laboratorijske eksperimente.

Molekule tih spojeva inkubirane su s tau proteinima do 40 sati. S povećanjem koncentracije kofeina, genisteina ili cijelog ekstrakta espressa, fibrili taurusa (nakupine proteina) postali su kraći i manje vjerojatni za formiranje većih grupa.

Alzheimer dijagnosticiran dosad najmlađoj osobi na svijetu: ‘Ovo je misterij jer se ne može objasniti ni genetskim mutacijama’

Štoviše, eksperimenti su pokazali da ti skraćeni fibrili nisu otrovni za stanice te da nisu djelovali kao “sjeme” iz kojeg bi se moglo dogoditi daljnje nakupljanje.

Nadalje, kofein i ekstrakt espressa vezali su se za preformirane fibrile taurusa, što sugerira da ih se može koristiti za interakciju s postojećim nakupinama i sprječavanje novih.

Nanošenje spojeva kave izravno na tau proteine nije način na koji će to funkcionirati unutar našeg tijela. Piće će prvo proći kroz naš probavni sustav, a iako neki od tih spojeva mogu prijeći krvno-moždanu barijeru, poput kofeina, mnoge druge kompleksne kemijske interakcije unutar našeg tijela možda neće izravno djelovati na te učinke.

Ipak, ne pretjerujte!

Istraživači priznaju da ovdje ima puno više posla, ali nadaju se da ovi rezultati mogu konačno dovesti do preventivnih ili terapijskih tretmana za Alzheimerovu bolest i druge bolesti mozga koje utječu na kognitivne sposobnosti.

Trenutni tretmani još ne mogu potpuno zaustaviti ili spriječiti Alzheimerovu bolest, iako stručnjaci konstantno napreduju u njenom razumijevanju, bilo s lijekovima koji je mogu usporiti ili promjenama životnog stila koje mogu odgoditi simptome.

Što se tiče kave i njenih sastojaka, ona nudi puno više od osjećaja budnosti ujutro. Ranije je povezivana s smanjenjem rizika od raka i rizika od bolesti jetre.

Ipak, nemojte pretjerivati s konzumacijom.

“Izložili smo obilje dokaza da je espresso kava, široko konzumirano piće, izvor prirodnih spojeva s blagotvornim svojstvima u poboljšanju tau-povezanih patologija”, zaključuju istraživači.