Ilustracija/Pixabay
‘Njegovo veličanstvo kiseli kupus’: Evo što će se dogoditi vašem tijelu ako pojedete samo tri žlice dnevno
Autor: Zlatko Govedić
Kiseli kupus je prirodno ukiseljeni kupus koji se dobiva fermentacijom uz pomoć više vrsta bakterija, obično Leuconostoc, Lactobacillus, Streptococcus i Pediococcus. Ima dug rok trajanja i karakterističan kiseo ukus i jak miris koji dolaze od mliječne kiseline nastale bakterijskom fermentacijom šećera iz kupusa.
Njegova ljekovitost nadilazi mnoge poznate biljke. Primjerice, 100 g sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 mg vitamina C. Slijede vitamin A, folna kiselina, magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij i bjelančevine.
Odličan je izvor vitamina B12, zbog čega se preporučuje vegetarijancima i veganima. Crveni kupus je i do sedam puta ljekovitiji od bijelog, a njegova boja ukazuje da sadrži i ljekovite antocijane.
Ono po čemu se kiseli kupus razlikuje od sirovog jesu probiotičke bakterije. Kiseli kupus je izvorna fermentirana hrana prirodno bogata probiotičkim kulturama. Zbog toga je jako bitan u liječenju bolesti prouzrokovanih disbalansom crijevne flore, napose nakon terapije antibioticima ili kemoterapije. Blagotvorno djeluje na želudac i crijeva, na njihovu mikrofloru i na peristaltiku, čime pospješuje probavu.
Pomaže i u probavljanju masnih obroka te ubrzava metabolizam, što pospješuje izlučivanje štetnih materija iz organizma. Čisti i regenerira jetru. Čisti krv, usporava starenje i jača otpornost organizma.
Za podizanje raspoloženja i poboljšanje zdravlja, svaki dan pojedite dvije do tri žlice naribanog kiselog kupusa. Bit ćete jači i otporniji na bolesti. Zbog toga se kiseli kupus posebno preporučuje starijim osobama, osobama s oslabljenim imunitetom i djeci.
Autor:Zlatko Govedić
ZADNJE VIJESTI
POSTBLAGDANSKA REALNOSTZA TRI DANA U MINUSU STE ČETIRI KILE! Najjednostavnija dijeta za skidanje ‘blagdanskih naslaga’: Sve što vam treba je obični jogurt
DAROVI PRIRODE‘Njegovo veličanstvo kiseli kupus’: Evo što će se dogoditi vašem tijelu ako pojedete samo tri žlice dnevno
MIJALGIČNI ENCEFALOMIJELITISSINDROM KRONIČNOG UMORA: Ne ignorirajte ove simptome! Ova bolest se teško liječi, ali možete ublažiti simptome
KAKO OJAČATI IMUNITET?Uz puno krumpira, raznih mahunarki i mesa, prebrodite zimu što lakše: Šetnja na otvorenom oslobodit će negativnu energiju i podignuti vaše raspoloženje
Komentari
odražavaju
stavove
njihovih
autora,
ali
ne
nužno
i
stavove
portala
Dnevno.hr.
Molimo
čitatelje
za
razumijevanje
te
suzdržavanje
od
vrijeđanja,
psovanja
i
vulgarnog
izražavanja.
Portal
Dnevno.hr
zadržava
pravo
obrisati
komentar
bez
najave
i/li
prethodnog
objašnjenja.Original Article
