Foto: Profimedia
Sastojci (za 4 osobe):
- ½ kg mlevenog jagnjećeg mesa
- 200 g spanaća
- ½ nara
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike iseckanih oraha
- vezica peršuna
- prstohvat cimeta
- so, biber
- 1 dl ovčjeg kiselog mleka
- 3 kašike maslinovog ulja
Priprema:
1. Iseckajte glavicu crnog i 2 čena belog luka. Iseckajte orahe i vezicu peršuna, pa sve izmešajte s 500 g mlevenog jagnjećeg mesa. Posolite, pobiberite, pa začinite s malo cimeta. Napravite 12 ćevapa, nataknite ih na nakvašene drvene štapiće za ražnjiće I premažite s malo ulja.
2. Operiite listove 200 g spanaća i očistite pola nara. Izmešajte ovčje kiselo mleko, so, biber i tri kašike maslinovog ulja. Ispecite ćevape na roštilju oko osam minuta. Servirajte s prelivom od kiselog mleka, uz spanać i nar.
Vreme pripreme: 45 minuta
Recepte piše: Marija Jakob
