Ovako boraniju najviše volimo, dinstana prelivena pa u rernu…fantazija
Potrebno je:
1 kg. očišćene boranije
2 šargarepe
1 glavice luka
3 jaja
2 kašike kisele pavlake 1/2 kašičice crvena mlevena paprika
seckan peršunov list
200 ml.jogurta ili mleka
ulje
5 čena belog luka
2 krompira
1 paradajz
1 kašika začina ili soli..biber po želji
Priprema:
Iseckati luk paprikui šargarepu pa je propržiti, dodati boraniju i seckan kompir dodari malo vode i dinstati. Dodati očiščen isečen svež paradajz, zatim alevmlevenu papriku seckan peršunov list i zaćin 1 kašiku.
Kad je boranija upola izdinstana sklonit pa malo prohladiti. Umutiti jaja dodati pavlaku i mleko pa dodati u boraniju, i dobro izmešati.
Sipati u djuveč izravnati pa zapeći na 220 stepeni C 30 min. Služiti toplo!
https://www.youtube.com/watch?v=Vi_tTqBchfkOriginal Article
