Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Nedelja je dobar dan za palačinke.
Potrebno vam je:
- 1 jaje
- 3 kašike brašna
- prstohvat morske soli
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 dcl kisele vode
- 1/2 dcl obične vode
Prvo umutite jaje, zatim dodate deo brašna i so, pa kiselu vodu, pa drugi deo brašna, pa običnu vodu. Uvek mešam kiselu i običnu, tako mi je lepše. A onda i ulje. Koliko ćete vode na kraju dodati zavisi i od brašna. Ja sam mešala heljdino, ječmeno i speltino, sve po jednu kašiku. Kada dobijete gustinu koju volite, pecite palačinke u tiganju.
Ovo je količina za jednu osobu. Od ove smese sam dobila tri palačinke, ali nisam mogla da pojedem više od dve.
Kako nisam u restrikciji tako ne vodim računa da li mešam jaja sa mlečnim proizvodima. Ukoliko se strogo držite pravila, nemojte palačinke mazati mileramom kao ja, već, na primer, ajvarom. Ili humusom. Ili ih napunite kajganom.
Ja sam ih dobro nafilovala mileramom a zatim i kvalitetnim ćurećim prsima koje sam kupila na popustu. Dobar doručak.
Prijatno!
