Paradajz u flasama, starinski recept nasih baka, kako je samo ovo dobro zimi
đđ
Potrebno je :
10 kg paradajza
3 kasike soli
2 veze lista celera
3 ljute papricice
1 kesica salicila ili vinobrana
flase sterilne
Priprema:
Paradajz dobro oprati i iseci trulo ako ima i iseci na kriske. U masini za meso samleti zajedno sa paprikom i listom celera.
Ostaviti pokriven da stoji 12 sati ali povremeno izmesati. Sipati u sterilne flase i zatvoriti novim zatvaracem.
Ostaviti na tamnomi i hladnom mestu do zime
https://www.youtube.com/watch?v=uG_R6ErND8k