Posne kiflice sa maslinama

Posne kiflice s

Kuva i piše:
Vesna Novaković

Vesna 1 s

 

 

 


hrono-kuhinja-kuvar-ana-cubela


 

 

 

 

Iako je puno sjajnih ideja za posne obroke, nije na odmet napraviti i nešto novo. Ja sam se malo igrala i umesila kiflice – da prvi dan božićnog posta počne sa novim pecivom.

Potrebno vam je sledeće:

  • 3 kašike spelte (i pored toga još recimo 2 da se pobrašnjavi radna ploča i da se domesi);
  • 3 kašike ječmenog brašna;
  • 3 kašike ovsenog brašna;
  • 1 kašičica soli;
  • 2 kašičice praška za pecivo;
  • 2 kašike maslinovog ulja (ako postite na vodi, preskočite)
  • 2 dcl kisele vode;
  • 10-ak maslina (može i više, mislim da ne bi pokvarilo 😉 )

Prvo se pomešaju suvi sastojci, doda se ulje i voda i sitno iseckane masline.  Zamesi se mekano testo, od koga napravite disk i podelite na 8 delova.
Veličina kiflice je od 40 – 60 gr, nisam se trudila da budu jednake. Naravno, vi možete praviti ili veće ili manje, a možete se igrati oblicima, pa umesto kiflica da budu lepinje.

U tepisiju stavite pek papir i poređajte kiflice (ili lepinje, šta god da izaberete) i premažete odgore maslinovim uljem. Ako postite na vodi, preskočite. Ali je onda možda bolje da napravite lepinje od ove smese.

Pekla sam 20 – 25 min na 200 stepeni.

Kada se ispeklo, umotala sam u krpu u kojoj je bilo dok se nije ohladilo. Kiflice možete jesti uz neki namaz, ja sam uz domaći ajvar.

Prijatno vam.