Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Ove lepinje sam sinoć zamesila i ispekla jer sam shvatila da ovih dana gubim puno vremena ujutru. Bolesna sam, ne mogu da ustanem previše rano, prosto mi se ne da, pa dan uveliko odmakne dok prošetam pse i spremim doručak.
I posle dugo vremena sam koristila svoju omiljenu meru za brašno – praznu plastičnu čašu od kiselog mleka.
Potrebno vam je:
- 1,5 čaša ražanog brašna
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- prstohvat morske ili himalajske soli
- 2 kašičice sušene mirođije
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 čašakisele vode
U činiji pomešajte brašna, so i prašak za pecivo. Zatim stavite začine, promešajte pa dodajte ulje i vodu. Kašikom zamesite smesu i ostavite je malo da odstoji. Za to vreme zagrejte rernu.
U pleh stavite pek papir pa kašikom vadite smesu. Pravila sam male lepinje pa sam od ove smese dobila šest komada. Nisam ih gladila mokrim rukama ili posipala, ostavila sam ih da se ispucaju i budu rustične.
Stavila sam pleh u rernu i pekla na 200 stepeni dok nisu bile gotove. biće potrebno dvadesetak minuta. Proverite čačkalicom. Ako je izvučete iz lepinej suvu, da se ništa nije zalepilo, znači da su pečene.
Uvijte ih u suvu krpu i ostavite do jutra. Za doručak sam ih prelivala maslinovim uljem. Dobro je za probavu ali i za one sa višim holesterolom.
Posle toga možete da ih filujete čim god želite.
Prijatno!
