Recept nedelje: Penaste bombone sa jagodama (marshmallow)

6

Recept nedelje: Penaste bombone sa jagodama (marshmallow) 1Fotografije sa bloga Domaćica za vas

Penaste bombone sa jagodama, sastojci:

  • 320 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 80 g sitno iseckanih jagoda
  • 75 ml vode
  • 30 ml limunovog soka
  • 20 g želatina
  • 75 ml mlake vode

Recept nedelje: Penaste bombone sa jagodama (marshmallow) 2

Priprema:

Prvo pripremite želatin – prelijte ga mlakom vodom i ostavite da nabubri. Potom skuvajte sirup od šećera, vanilin šećera, jagoda, vode i soka od limuna.

Kuvajte 2-3 minuta od momenta vrenja, na srednjoj temperaturi.

Sirup prohladite mešanjem.

Zatim dodajte želatin i mešajte dok se želatin ne otopi..

Sada ide „najteži“ deo posla – smesu sipajte u dublju posudu i mutit mukserom 10-15 minuta.

Kada smesa postane pensta i prilično čvrsta, izlijte je u pleh okvirnih dimenzija 20-30 koji ste obložili providnom folijom.

Recept nedelje: Penaste bombone sa jagodama (marshmallow) 3

A kako ćete znati da li je smesa dovoljno čvrsta?

Kada ne curi sa kašičice – to je to.

Pleh ostavite u frižideru nekolio sati, a potom isecite bombone željene veličine i uvaljajte ih u kokosovo brašno ili nešto drugo po izboru.

Ja sam koristila modlu za hleb jer mi je ona bila pri ruci, ali imala sam više posla prilikom sčenja s obzirom da sam prala nož svakoposle svakog provlačenja.

Ako ste pravili krem bananice, neće vam biti problem da napravite ove bombone. Postupak je isti, ali ukus je potpuno drugačiji.

Recept za pripremu možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas.

Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona.

Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.

Podržite nas članstvom u Klubu čitalaca Danasa

U vreme opšte tabloidizacije, senzacionalizma i komercijalizacije medija, duže od dve decenije istrajavamo na principima profesionalnog i etičkog novinarstva. Bili smo zabranjivani i prozivani, nijedna vlast nije bila blagonaklona prema kritici, ali nas ništa nije sprečilo da vas svakodnevno objektivno informišemo. Zato želimo da se oslonimo na vas.

Članstvom u Klubu čitalaca Danasa za 799 dinara mesečno pomažete nam da ostanemo samostalni i dosledni novinarstvu u kakvo verujemo, a vi na mejl svako veče dobijate PDF sutrašnjeg broja Danas.

Učlani seOriginal Article