Potrebno je za četiri osobe: 6 paradajza, 2 glavice crnog luka, 1 kašika soli, peršunov list, 2 dl pavlake ili jogurta.
Priprema: luk očistite, narežite i posolite ga. Uvaljajte luk u so da pusti sok. Uskoro će listovi luka postati meki i prozirni, pa ih operite od suvišne soli. Oprani paradajz ogulite i očistite, pa isecite. Slažite redove luka i paradajza. Prelijte pavlakom i pospite peršunom.
