Salata od pasulja sa jabukovim sirćetom

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 200 g pasulja
• manja glavica luka
• jabukovo sirće
• peršun
• so, biber

Priprema: Pasulj držite potopljen u vodi nekoliko sati, prokuvajte u novoj slanoj vodi do ključanja, procedite, nalijte novu vodu, posolite i skuvajte ga da se ne raspadne. Ponovo procedite i u vreli pasulj dodajte luk sečen na rebarca. Izmešajte, začinite sirćetom, biberom i sitno seckanim peršunovim listom.

Napomena: Ovu salatu možete da napravite i dan ranije. Služi se hladna, samostalno ili sa svežim ili barenim povrćem (kupus, cvekla, krastavac, paradajz).

Recepte piše: Milja Lukić