Foto: Profimedia
Sastojci:
- 2 male jabuka
- 2 kašike limunovog soka
- 20 g svežeg đumbira
- 250 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 jajeta
- 80 g šećera
- 2 kašike vanilin-šećera
- 70 ml ulja
- 250 g jogurta
- 130 g putera
- 175 g slatke pavlake (ili nemasnog mladog sira)
- 50 g putera od kikirikija
- 50 g šećera u prahu
- 150 g neslanog kikirikija
Priprema:
- U zagrejanu slatku pavlaku dodajte 15 g putera i izlomljenu čokoladu, pa mešajte tri minuta. Ostavite krem preko noći da se hladi, ali ne u frižideru.
- Zagrejte rernu na 180 stepeni. Brašno, prašak za pecivo i so pomešajte u jednoj posudi, a u drugoj penasto umutite puter, ulje i šećer u prahu. Kakao skuvajte u 0,9 dl ključale vode, pa ga umešajte u puter. Zasebno umutite jaja i dodajte u testo. Napunite podmazane kalupe za mafine testom i pecite 30-35 minuta u rerni. Ostavite ih da se ohlade.
- U čokoladni krem umešajte maskarpone, pa ukrasite mafine.
Vreme pripreme: 110 minuta + 12 sati za hlađenje
Ovde pročitajte kako da napravite maskarpone sir.
Recepte piše: Marija Jakob
