Špageti u bolonjeze sosu sa parmezanom i šargarepom

Sastojci:

  • 400 g mlevenog goveđeg mesa
  • ½ kg špageta
  • glavica crnog i 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so, biber
  • ½ kg pasiranog paradajza (iz konzerve)
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 1,5 dl bujona
  • 1-2 kašike seckanih začina (ruzmarin, origano, peršun…)
  • 75 g rendanog parmezana

Priprema: Iseckajte crni i beli luk i šargarepu, pa prodinstajte s mesom, posolite i pobiberite. Dodajte pasirani paradajz, paradajz-pire i bujon, poklopite i ostavite da se kuva na tihoj vatri pola sata. Skuvajte špagete (pazite da se ne prekuvaju). Ocedite ih i poslužite uz sos i rendani parmezan.

Vreme pripreme: 50 minuta.

Recepte piše: Marija Jakob