Kuva i piše:
Marija Đukanović
Bliži nam se leto, vreme je da se podsetimo ukusa i mirisa Mediterana.
Potrebno vam:
- 100 gr integralne spelte
- 50 gr obične spelte
- 1 kašika čia sjemenki
- 1 kašika lanenih sjemenki
- 1 kašika susama
- 3 kašike miksa začina
- 2 bjelanceta
- 50 gr putera
- 50 gr sitnog sira
- 1 mladi luk
- so
- Mix začina (ruzmarin, bosiljak, bijeli luk, origano, majčina dušica)
Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse
Umutiti prvo brašno sa sjemenkama pa dodati začine, sitno sjeckan mladi luk (samo zeleni dio) sve ostale sastojke, i na kraju puter sitno iskidan.
Umijesiti srednje tvrdo tijesto, između dva lista providne folije razvući tijesto oklagijom u pravugaonik, ušuškati u foliju, pa ostaviti u frižideru da odmori oko pola sata.
Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?
Uključiti rernu na 210 stepeni, pa izvaditi tijesto iz frižidera, rezati ga po želji, poslagati u pleh obložen pek papirom. Zatim premazati štapiće po želji (žumancetom, kiselim mlijekom, uljem ili cijelim jajetom, u zavisnosti od toga da li mešate jaja i sir), posuti susamom pa peći nekih 20 minuta.
