Sastojci:
- 150 g maslaca
- 250 g brašna
- so
- kašika vode
Fil:
- 350 g pileće džigerice
- 150 g pancete
- 100 g pečurki
- konzerva pelata
- glavica crnog luka
- malo brašna
- 1 kisela crvena paprika
- so, biber
- peršun
Priprema: Izgnječite maslac s brašnom, posolite i zamesite testo s vodom. Dno i stranice podmazanog pleha pokrijte testom i stavite u frižider. Za to vreme pancetu i pileću džigericu sitno iseckajte, malo propržite i dodajte sitno seckan luk, pa sve zajedno dinstajte. Kad luk omekša, dodajte pečurke sečene na listiće, posolite i pobiberite. Potom dodajte pelat (zajedno sa saftom), pobrašnite i dinstajte sve dok se fil malo ne zgusne. Testo izvadite iz frižidera, malo ga izbodite viljuškom i stavite da se peče oko pola sata na 200 stepeni. Izvadite iz rerne, prelijte filom i pospite na rezance sečenom paprikom. Vratite u rernu i pecite još oko 10 minuta. Kad pitu konačno izvadite iz rerne, pospite je sitno seckanim peršunom.
Vreme pripreme: 50 minuta
Recepte piše: Milja Lukić