Foto: Shutterstock
Potrebno je: (za 8 parčića)
- 250 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- jaje
- 1/4 kašičice soli
- 125 g rastopljenog putera
Za fil:
- 50 g slanine
- 750 g luka
- 50 g putera
- 3 jajeta
- 125 g margarina
- so, biber
- 1/2 kašičice kima
Priprema:
1. Brašno, prašak za pecivo, jaja, so, puter u komadima i 2 kašike ledene vode zamesite u glatko testo. Umotajte u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
2. Slaninu sitno isecite. Luk oljuštiei i isecite na tanke kolutove. Zagrejte puter i propržite slaninicu. Dodajte luk i pržite ga dok ne dobije zlatnobraon boju. Sve ostavite da se ohladi.
3. Rernu zagrejte na 190 stepeni. Okruglu metalnu tepsiju (o26 cm) podmažite i prekrijte je rastanjenim testom.
4. Jaja umutite sa margarinom. Začinite solju, biberom i kimom, pomešajte sa masom od slanine i luka, pa rasporedite preko testa. Tortu od luka pecite 25-30 minuta. Izvadite i servirajte u tepsiji.
Vreme pripreme: 40 minuta + hlađenje 30 minuta + pečenje 30 minuta
Recepte piše: Marija Jakob
