Za 2 osobe
3 žumanca
50 g šećera u prahu
dl belog vina
Serviranje
piškote
300 g jagoda
rendana kora limete
Način pripreme
1. U šerpi ugrejati vodu do ključanja, i u nju staviti drugu posudu za kuvanje na pari, tako da ne dodiruje vodu. Sipati žumanca i šećer i, mešajući žicom, nalivati belo vino. Smesu kuvati na pari 10 minuta, uz stalno mešanje.
2. Posudu staviti u šerpu sa hladnom vodom da se masa hladi.
3. Predlog za serviranje: lomljene piškote, seckane jagode staviti u posudu pa ih lagano zaliti zabajoneom. Ukrasiti rendanom korom limete.
