Bakina kuhinja – svi volite bakine „dunoše“ one penaste evo jedne kao najukusnija kifla

Bakina kuhinja – svi volite bakine "dunoše" one penaste evo jedne kao najukusnija kifla


Potrebno je:
800 gr brašna500 ml mleka1 jaje50 ml maslinovog ulja20 gr kvasca1 kašičica šećeramalo soli
Za premaz:1 žumancekašika mleka malo ulja semenke..krupna so
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer da zapani. Dodati jaje ulje i malo žicom umutiti. Dodati ostatak mleka brašno po malo i so i mešati varjačom izlupati testo.

Dodati sve brašno i zamesiti glatko testo, pokriti folijom i krpom da odmori 30 min na sobnoj temperaturi..

Testo izvrnuti na sto koji ste malo namazali uljem. Iseći ga na 4 jednaka dela i jedno manje.Loptice obraditi rukom i pokriti još malo.

Veće lopte razviti u kvadrat iseći po sredini na trake ne sasvim do kraja. Odozgo uvojati u kiflu i saviti u krug U sredinu staviti male loptice od testa.

Redjati u okrugli pleh 28 cm prečnika koji ste podmazati uljem. Pogaču odmoriti pa je premazati sa žumancetom u koji ste stavim kašiku mleka i malo maslinovog ulja Posuti susamo, i krupbnom solju.Peći na 180 stepeni 50-60 stepeni C
https://www.youtube.com/watch?v=OrixctF6zM4
Original Article